SALSA BECHAMEL.

SALSA BECHAMEL.

INGREDIENTES:

ACEITE DE OLIVA,

SAL,

HARINA,

LECHE,

NUEZ MOSCADA.

PREPARACIÓN:

 EN UNA CAZUELA CON EL ACEITE CALIENTE ECHAR LA HARINA, REMOVER BIEN PARA QUITARLE EL SABOR A LA HARINA Y VAMOS ECHANDO POCO A POCO LA LECHE SIN DEJAR DE DAR VUELTAS, LE AÑADIMOS LA SAL Y UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA.

CON EL FUEGO AL MÍNIMO LO DEJAMOS HERVIR DURANTE 10 SIN DEJAR DE DAR VUELTAS.

CONSEJOS:

PARA HACER LA BECHAMEL NO SE PUEDE DEJAR DE DAR VUELTAS PARA EVITAR QUE SE PEGUE Y SE QUEME EN LA BASE.

LA NUEZ MOSCADA QUE YO USO ES LA QUE VIENE YA MOLIDA EN BOTE COMO EL DE LA FOTO, LA VENDEN EN CUALQUIER  SUPERMERCADO A BUEN PRECIO Y CUNDE MUCHO.