BÁSICOS DEL FRIGORÍFICO Y CONGELADOR.

BÁSICOS DEL FRIGORÍFICO:

HUEVOS,

PATATAS,

CEBOLLAS,

PIMIENTOS,

AJOS,

EMBUTIDO,

MANTEQUILLA,

VERDURAS FRESCAS.

BÁSICOS DEL CONGELADOR:

VERDURAS,

CARNES,

PESCADO,

PLATOS PRECOCINADOS:

EMPANADILLAS,

CROQUETAS,

FILETES EMPANADOS,

ARROZ TRES DELICIAS,

ARROZ NEGRO,

PIZZAS...

BÁSICOS EN LA DESPENSA.

ESTOS SON ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS QUE DEBEMOS TENER EN LA DESPENSA PARA CASOS DE NO TENER TIEMPO PARA COCINAR.

BOTES DE FABADA,

BOTES DE CALLOS,

LATAS DE:

 MEJILLONES,

ATÚN, 

CALAMARES,

SARDINAS,

CABALLA...

BOTES DE VERDURAS Y LEGUMBRES COCIDAS:

JUDÍAS VERDES,

CARDO,

MENESTRA,

ALUBIAS,

GARBANZOS.

BÁSICOS INDISPENSABLES:

ACEITE, SAL Y VINAGRE,

ARROZ,

PASTA,

LEGUMBRES,

TOMATE FRITO,

GALLETAS, 

CAFÉ,

AZÚCAR,

COLACAO,

LECHE,

HARINA,

ESPECIES,
PAN DE MOLDE,
ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOAS,
PEPINILLOS.

COCER LEGUMBRE.

LAS ALUBIAS PINTAS, ALUBIAS BLANCAS Y GARBANZOS, NECESITAN ESTAR A REMOJO DESDE LA NOCHE ANTERIOR, PERO LAS LENTEJAS NO LO NECESITAN LAS HACEMOS DIRECTAMENTE.

SI CON LOS GARBANZOS SE NOS HA OLVIDADO DEJARLES A REMOJO PONLES EN AGUA LO MAS CALIENTE POSIBLE DEL GRIFO Y DEJÁIS ENFRIAR, CUANDO ESTE EL AGUA FRÍO YA PODRÁS COCINARLES NORMALMENTE.

COCER HUEVOS.

LA MEJOR MANERA DE COCER HUEVOS ES DESDE QUE EMPIEZA HERVIR EL AGUA DEJARLOS 10 MINUTOS, SALEN PERFECTOS PORQUE SI TE PASAS LA YEMA ALREDEDOR COGE UN COLOR MORADO, INDICATIVO DE QUE TE HAS PASADO CON EL TIEMPO.
Y ADEMÁS SI TAPAS LA CAZUELA AHORRAS ENERGÍA YA QUE NECESITARAS MENOS FUEGO.

CALDO DE MEJILLONES.

CUANDO HERVIMOS LOS MEJILLONES CON UN CHORRITO DE AGUA Y TAPADOS PARA ABRIRLOS, ESTOS SUELTAN AGUA QUE CONTIENE TODO EL SABOR DE LOS MEJILLONES.

SI LO COLAMOS OBTENDREMOS UN CALDO ESTUPENDO PARA HACER UNA BUENA PAELLA, SOPA DE MARISCO, FIDEUA....

Y SI EN ESE MOMENTO NO TENEMOS PENSADO HACER NADA DE ESTO LO PUEDES PONER EN UN RECIPIENTE DE PLÁSTICO TAPADO Y METERLO EN EL CONGELADOR PARA FUTURAS OCASIONES.