REVUELTO DE CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMÓN.

REVUELTO DE CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMÓN.

INGREDIENTES:

CHAMPIÑONES AL AJILLO,

JAMÓN,

8 HUEVOS,

SAL Y PIMIENTA,

PEREJIL PICADO,

ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN:

HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO (PINCHAD SOBRE EL ENLACE PARA VERLO).

LOS PONEMOS SOBRE LA TABLA DE CORTAR, ESCURRIDOS DEL ACEITE.

LOS PICAMOS BIEN.

EN UNA SARTÉN GRANDE CALENTAMOS EL ACEITE DEL AJILLO DE LOS CHAMPIÑONES E INTRODUCIMOS LOS CHAMPIS Y EL JAMÓN TROCEADO MAS BIEN GRANDE PARA DISFRUTARLO MEJOR.

REMOVEMOS UN POCO Y CUANDO ESTE BIEN CALIENTE ECHAMOS LOS HUEVOS, SAL, PIMIENTA Y PEREJIL PICADO.

HACEMOS EL REVUELTO CUAJANDO LOS HUEVOS.

EMPLATAMOS COLOCANDO EL REVUELTO SOBRE UN MOLDE DE ARO REDONDO PARA DARLE LA FORMA Y A COMER CALENTITO.

CONSEJOS:

HACE  UN TIEMPO OS PUSE COMO HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO.

 Y HOY EN ESTE CASO ME SOBRARON BASTANTES Y PENSÉ EN HACER ESTE PLATO QUE AUNQUE TÍPICO MUY RICO Y SOCORRIDO PARA MUCHAS OCASIONES.

TENEMOS QUE CUAJAR LOS HUEVOS LO SUFICIENTE PARA QUE NOS QUEDE UN REVUELTO JUGOSO Y NO SECO.

LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO A ESTE REVUELTO LE DA UNA GRACIA MUY RICA MUCHO MAS QUE LOS CHAMPIS QUE COMPRAMOS EN LATA, SIN DESPRECIAR A ESTOS CLARO PORQUE EN CASO DE PRISA SIEMPRE NOS SACAN DEL APURO E INCLUSO SE PUEDEN HACER AL AJILLO ESTOS MISMOS Y ASÍ POTENCIAR SU SABOR.