CRUASANES RELLENOS.

CRUASANES RELLENOS.

INGREDIENTES:

1 BOLSA DE CRUASANES,

3 HUEVOS COCIDOS,

1 LATA DE PIMIENTO MORRÓN,

2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE,

ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA,

2 CUCHARADAS DE MAHONESA.

PREPARACIÓN:

COGEMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y LOS MEZCLAMOS BIEN PICÁNDOLOS BIEN PEQUEÑITO.

ABRIMOS LOS CRUASANES Y LOS RELLENAMOS CON LA MEZCLA.

LOS PRESENTAMOS EN UN PLATO, YO EN ESTE CASO LOS PINCHE CON UNOS PALILLOS DECORADOS CON CORAZONES.

CONSEJOS:

EN ESTE CASO YO LES HICE CON TODOS LOS INGREDIENTES BIEN PICADOS PERO SE PUEDE HACER CON EL HUEVO EN RODAJAS, EL ATÚN DESMIGADO, UNA TIRA DEL PIMIENTO Y UN HILO DE MAHONESA.

INCLUSO UTILIZAR MAS INGREDIENTES COMO ANCHOAS, PEPINILLOS, PALITOS DE CANGREJO .....

EMPANADA DE CHORIZO Y JAMÓN

EMPANADA DE CHORIZO Y JAMÓN.

INGREDIENTES:

MASA DE HOJALDRE CONGELADA,

SALSA DE TOMATE CASERA (VER ENLACE),

4 HUEVOS,

200 GR DE CHORIZO EN LONCHAS,

200 GR DE JAMÓN EN LONCHAS. 

PREPARACIÓN:

PONEMOS A COCER 3 HUEVOS.

PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE.

EXTENDEMOS LAS DOS PLANCHAS DE HOJALDRE HASTA CONSEGUIR EL TAMAÑO DE LA BANDEJA DEL HORNO Y COLOCAMOS UNA DE ELLAS EN LA BANDEJA.

ENCIMA DE ESTA PONEMOS LA SALSA DE TOMATE CASERA Y SOBRE ESTA LOS TRES HUEVOS PICADOS.

PICAMOS EL CHORIZO.

Y EL JAMÓN:

ECHAMOS ENCIMA DEL HUEVO EL CHORIZO.

Y EL JAMÓN.

COLOCAMOS LA OTRA PLANCHA DE HOJALDRE ENCIMA Y CERRAMOS BIEN LOS BORDES.

CON UN HUEVO BATIDO PINTAMOS BIEN LA EMPANADA.

LA METEMOS EN EL HORNO PRECALENTADO, DURANTE 45 MINUTOS A 180ºC.

PASADO EL TIEMPO ESTE ES EL RESULTADO.

CORTAMOS,SERVIMOS Y A COMER.

CONSEJOS:

LA COMBINACIÓN DE SABORES ENTRE LA SALSA DE TOMATE POCHADITA, EL JAMÓN Y EL CHORIZO ESTA RIQUÍSIMA.

LA SALSA DE TOMATE SI HABÉIS VISTO EL ENLACE LLEVA, AJO, CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO, SAL, ACEITE DE OLIVA, PIMENTÓN Y TOMATE FRITO, POR LO QUE LE VA MUY BIEN A LA EMPANADA.

ESPIRALES DE HOJALDRE CON DOS JAMONES Y QUESO.

ESPIRALES DE HOJALDRE CON DOS JAMONES Y QUESO.

INGREDIENTES:

2 PLANCHAS DE HOJALDRE,

2OO GR DE JAMÓN SERRANO,

200 GR DE JAMÓN YORK,

1 SOBRE DE QUESO MOZZARELLA,

1 HUEVO.

PREPARACIÓN:

PONEMOS LAS PLANCHAS DE HOJALDRE SOBRE LA ENCIMERA CON UN POCO DE HARINA Y LA EXTENDEMOS UN POCO CON UN RODILLO.

COLOCAMOS ENCIMA LAS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO.

ENCIMA PONEMOS EL QUESO.

Y SOBRE EL QUESO EL JAMÓN YORK.

AHORA LO COMENZAMOS A ENROLLAR APRETANDO  BIEN HASTA FORMAR UN RULITO.

TENEMOS QUE HACER ESTO CON LAS DOS PLANCHAS.

PRECALENTAMOS EL HORNO 20 MINUTOS  A 180ºC.

CORTAMOS RODAJAS DE UNOS 2CM Y LAS VAMOS COLOCANDO SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO EN LA QUE HABREMOS PUESTO PAPEL DE HORNO.

TENEMOS QUE DEJAR UN POCO DE ESPACIO ENTRE ELLAS PORQUE LUEGO CRECEN BASTANTE, LO QUE PASA QUE YO FUI UN POCO BURRA Y QUISE QUE ME ENTRARÁN TODAS EN UN BANDEJA.

LAS PINTAMOS CON UN HUEVO BATIDO.

LA LLEVAMOS AL HORNO A 180ºC DURANTE 15 Ó 20 MINUTOS SEGÚN HORNO O HASTA QUE EMPIECEN A COGER COLOR DORADITO  Y VEREMOS COMO SE DERRITE EL QUESO.

ASÍ.

EMPLATAMOS Y A DISFRUTAR DE ESTA MARAVILLA.

CONSEJOS:

ES LA PRIMERA VEZ QUE LO HAGO Y EN CASA NOS HA ENCANTADO A TODOS.

LA COMBINACIÓN DE LAS DOS CLASES DE JAMONES JUNTAS CON EL QUESO ESTA MUY MUY BUENA.

ADEMÁS NO SE TARDA MUCHO, ES FÁCIL Y SACAMOS MUCHAS RACIONES.

ESTE TIPO DE QUESO SE FUNDE ENSEGUIDA Y QUEDA CON ESTE COLORCITO TAN RICO.