BACALAO CON SALSA DE TOMATE.

             BACALAO CON SALSA DE TOMATE.

INGREDIENTES:

BACALAO FRESCO,

2 AJOS,

1 CEBOLLA,

1/2 PIMIENTO ROJO,

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN,

TOMATE FRITO,

ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN:

1º. EN UNA PAELLERA CON ACEITE PONER A DORAR EL AJO PICADO Y A CONTINUACIÓN ECHAR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO ROJO CON UNA PIZCA DE SAL PARA QUE SUDE Y SE PECHÉ ANTES.

2º.CUANDO ESTE ECHO EL SOFRITO, ECHAR EL PIMENTÓN, REMOVER, ECHAR EL TOMATE FRITO Y DEJAR COCINAR 2 MINUTOS.

3º. INTRODUCIR EL BACALAO TROCEADO EN LA SALSA DE TOMATE.

4º. DEJAREMOS COCINAR EL BACALAO EN LA SALSA DURANTE 2 MINUTOS POR CADA LADO A FUEGO MEDIO BAJO Y LISTO PARA COMER CALENTITO.

CONSEJOS:

PARA ESTE PLATO SE PUEDE UTILIZAR EL BACALAO FRESCO, DESALADO O FRESCO CONGELADO, ESTE ULTIMO SALE MUY BIEN PORQUE LO PUEDES TENER EN EL CONGELADOR Y USARLO CUANDO QUIERAS Y ADEMÁS SALE ECONÓMICO.