PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN.

PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN.

INGREDIENTES:

2 BOTES DE PIMIENTOS DE PIQUILLO,

2 BRIK DE NATA PARA COCINAR,

1 BRIK DE ATÚN EN TACOS O 

3 LATAS DE ATÚN EN ACEITE,

2 DIENTES DE AJO,

PIMIENTO VERDE,

PIMIENTO ROJO,

CEBOLLA,

PIMENTÓN,

SAL,

PIMIENTA,

TOMATE FRITO,

ACEITE DE OLIVA,

4 CUCHARADAS SOPERAS DE HARINA,

LECHE,

PEREJIL.

PREPARACIÓN:

1º. PONER A ADORAR EL AJO PICADO EN UNA SARTÉN CON ACEITE.

2º. AÑADIR LOS PIMIENTOS PICADOS Y LA CEBOLLA PICADA Y DEJARLO POCHAR BIEN.

3º. ECHAR EL ATÚN DESMENUZADO Y EL PIMENTÓN REMOVIENDO A LA VEZ QUE ECHAMOS EL TOMATE FRITO.

4º. ECHAR LA HARINA Y REMOVER UN POCO PARA QUITAR EL SABOR DE LA HARINA.

5º. AÑADIR SAL, LA LECHE HASTA FORMAR UNA BECHAMEL ESPESA Y PIMIENTA MOLIDA.

6º. DEJAR ENFRIAR LA MEZCLA Y RELLENAR CON CUIDADO UNO A UNO LOS PIMIENTOS.

7º. VAMOS COLOCANDO LOS PIMIENTOS EN UNA PAELLERA.

EN UN RECIPIENTE BATIMOS LA NATA Y 2 PIMIENTOS DE PIQUILLO.

LO INTRODUCIMOS EN LA PAELLERA.

8º. LO DEJAMOS HERVIR HASTA QUE ESPESE LA NATA.

9º. SERVIR EN UN PLATO CON UN POCO DE PEREJIL PICADO.

CONSEJOS:

ES UN PLATO BIEN COMPLETO NUTRICIONALMENTE .

SI QUERÉIS TAMBIÉN SE PUEDE RELLENAR DE CARNE PICADA, GAMBAS, BACALAO, LANGOSTINOS....

LA SALSA ESTÁ EXQUISITA.