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lunes, 13 de agosto de 2012

FILETES DE SAJONIA RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO.


FILETES DE SAJONIA RELLENOS DE JAMÓN SERRANO Y QUESO.




INGREDIENTES:

FILETES DE SAJONIA,
LONCHAS DE JAMÓN SERRANO,
LONCHAS DE QUESO,
HARINA,
HUEVO,
PAN RALLADO,
ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN:

LE TENÉIS QUE PEDIR  AL CARNICERO QUE OS HAGA LOS FILETES FINITOS YA QUE SON PARA RELLENAR.

1º. COLOCAR UN FILETE, ENCIMA UNA LONCHA DE JAMÓN SERRANO, LUEGO OTRA LONCHA DE QUESO Y POR ULTIMO OTRO FILETE Y LO APRETAMOS BIEN CON LA PALMA DE LA MANO .


2º. PASAMOS LOS FILETE POR ESTE ORDEN, HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO.


3º. LOS FREÍMOS EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA Y LISTOS PARA COMER.



CONSEJOS:

ESTE PLATO SE PUEDE PREPARAR CON CUALQUIER FILETE, DE PECHUGA DE POLLO, DE TERNERA, DE CERDO.
SE PUEDE SUSTITUIR EL JAMÓN SERRANO POR JAMÓN YORK.
SI ACOMPAÑAMOS ESTE PLATO CON UNA ENSALADA MIXTA TENDREMOS UN PLATO BIEN COMPLETO.

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