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Lilypie Angel and Memorial tickers

martes, 14 de abril de 2015

LA ALACENA.

OS QUIERO PRESENTAR UNO DE MIS SUEÑOS HECHO REALIDAD.















ESTA ES LA TIENDA QUE HEMOS ABIERTO MI CHICO ÁNGEL Y YO. 
TRAS MUCHO TRABAJO, ESFUERZO E ILUSIÓN HOY HACE UNA SEMANA QUE LA ALACENA ABRIÓ SUS PUERTAS.







lunes, 9 de febrero de 2015

CANAPÉS,HUEVOS Y ESPÁRRAGOS.

CANAPÉS,HUEVOS Y ESPÁRRAGOS.


INGREDIENTES:

4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE,
10 LONCHAS DE CHORIZO IBÉRICO,
QUESO DE UNTAR,
PATÉ DE SALMÓN,
4 ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA,
6 ANCHOAS,
3 HUEVOS COCIDOS,
UNA LATA DE ESPÁRRAGOS,
VINAGRETA: 
MEDIA CEBOLLA,
ACEITUNAS, 
PEPINILLOS,
PIMIENTO MORRÓN,
ACEITE Y VINAGRE.

PREPARACIÓN:

CON UN MOLDE REDONDO CORTAMOS LAS REBANADAS DEL PAN DE MOLDE.

DOS LAS UNTAMOS DEL QUESO DE UNTAR Y COLOCAMOS ENCIMA UNAS LONCHAS DE CHORIZO, Y LAS OTRAS DOS LAS UNTAMOS DE PATÉ DE SALMÓN Y COLOCAMOS ENCIMA LAS ANCHOAS Y LAS MEDIAS ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOAS.

PONEMOS LOS CANAPÉS EN EL PLATO DE SERVIR JUNTO CON LOS ESPÁRRAGOS.

A CONTINUACIÓN CORTAMOS A LA LARGA LOS HUEVOS Y PREPARAMOS LA VINAGRETA PICANDO BIEN LOS INGREDIENTES Y LO COLOCAMOS TAMBIÉN EN EL PLATO.

Y SOLO NOS QUEDA COMER PARA DISFRUTARLO.


miércoles, 10 de septiembre de 2014

HUEVOS CON AHUMADOS.

HUEVOS CON AHUMADOS.


INGREDIENTES:

6 HUEVOS COCIDOS,
MAYONESA,
CAVIAR O SUCEDÁNEO,
1 SOBRE DE SALMÓN AHUMADO,
1 SOBRE DE BACALAO AHUMADO.


PREPARACIÓN:

COCEMOS LOS HUEVOS DE FORMA HABITUAL.
LOS CORTAMOS EN TRES PARTES A LA LARGA Y LOS COLOCAMOS EN EL PLATO DE SERVIR.
ECHAMOS UNA CUCHARADITA DE MAYONESA SOBRE EL HUEVO.
ENCIMA PONEMOS EL SALMÓN Y EL BACALAO AHUMADO ALTERNÁNDOLOS .
Y SOBRE ESTOS UN POQUITO DE CAVIAR O SUCEDÁNEO.
TAMBIÉN LE PUSE UN HILO DE CREMA DE VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA.


Y LISTOS PARA COMER.

jueves, 7 de agosto de 2014

NIDOS CON GAMBONES,BACALAO Y SALMÓN.


NIDOS CON GAMBONES,BACALAO Y SALMÓN.




INGREDIENTES:

NIDOS AL HUEVO,
GAMBONES,
1 PAQUETE DE TROZOS DE BACALAO,
1 SOBRE DE SALMÓN AHUMADO,
3 DIENTES DE AJO,
ACEITE DE OLIVA,
SAL.



COCEMOS DE FORMA HABITUAL LAS CINTAS CON ABUNDANTE AGUA Y SAL, ESCURRIMOS Y RESERVAMOS EN LA FUENTE.
HACEMOS LOS GAMBONES CON UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTÉN.


EN OTRA SARTÉN CON BASTANTE ACEITE DORAMOS LOS AJOS PICADITOS Y HACEMOS EL BACALAO, MOVIENDO LA SARTÉN PARA QUE NOS ESPESE UN POCO SIN LLEGAR A HACER UN PIL PIL.


Y YA SOLO NOS QUEDA MONTAR EL PLATO,
COLOCANDO EN EL FONDO DEL PLATO LA PASTA,A LOS LADOS LOS GAMBONES Y ENCIMA EL SALMÓN AHUMADO Y LOS TROZOS DE BACALAO.
POR ENCIMA DE TODO ECHAREMOS EL ACEITE DEL BACALAO PARA QUE COJA LA PASTA TODO SU SABOR.





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