amparosara.blogspot.com

Lilypie Angel and Memorial tickers

miércoles, 31 de octubre de 2012

FLAN


FLAN.




INGREDIENTES:

1 LITRO DE LECHE,
6 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR,
4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR PARA EL CARAMELO,
2 SOBRES DE FLANIN.

PREPARACIÓN:

PONEMOS EN UN CAZO LAS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR PARA HACER EL CARAMELO CON 1 CUCHARADA DE AGUA.


CUANDO EMPIECE A COGER COLOR DORADO LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y ANTES DE QUE SE ENFRIE LO REPARTIMOS POR TODO EL ALREDEDOR DEL CAZO.
¡OJO! NO QUEMARSE YA QUE LA QUEMADURA DE CARAMELO ES DE LAS MAS O LA MAS PELIGROSA PORQUE TE ESTA QUEMANDO HASTA QUE SE ENFRÍA Y TARDA BASTANTE.


EN UNA CAZUELA PONEMOS A CALENTAR  EL LITRO LECHE  MENOS 1 VASO, CON LAS OTRAS 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR HASTA QUE HIERVA.


MIENTRAS EN UN CUENCO PONEMOS EL VASO DE LECHE QUE RESERVAMOS CON  LOS DOS SOBRES DE FLANIN.


Y LO DILUIMOS BIEN.


CUANDO EMPIECE A HERVIR LA LECHE ECHAMOS ESTA MEZCLA.



SIN DEJAR DE REMOVER LO TENEMOS HIRVIENDO 2 MINUTOS MAS HASTA QUE ESPESE COMPLETAMENTE.

Y LO VERTEMOS EN EL MOLDE O CAZO DONDE HICIMOS EL CARAMELO.


LO DEJAMOS ENFRIAR COMPLETAMENTE Y LO COLOCAMOS EN UN PLATO DÁNDOLO LA VUELTA.


Y LISTO PARA COMER .
EN ESTE CASO NOSOTROS NOS PUSIMOS UNA RACIÓN  CON BASTANTE NATA MONTADA PORQUE NOS ENCANTA ASÍ PERO PODÉIS ACOMPAÑARLO DE LO QUE QUERÁIS O NO PORQUE ESTÁ BUENO DE TODAS FORMAS.














lunes, 29 de octubre de 2012

PECHUGAS CON PISTO Y TOMATE


PECHUGAS CON PISTO Y TOMATE.





INGREDIENTES:

4 PECHUGAS DE POLLO,
600 GR DE PISTO,
SAL Y PIMIENTA,
TOMATE FRITO,
ACEITE DE OLIVA,
PEREJIL,
PIMENTÓN,
2 DIENTES DE AJO.



PREPARACIÓN:

EN UNA SARTÉN GRANDE CON ACEITE CALIENTE PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADOS.

CUANDO ESTÉN DORADOS INTRODUCIMOS EL PISTO CON UN POCO DE SAL.
(YO LO COMPRO YA MEZCLADAS LAS VERDURAS CONGELADAS AL PESO EN LA TIENDA DE CONGELADOS, SALE MUY ECONÓMICO Y YA CORTADO, LLEVA CEBOLLA, PIMIENTO ROJO, PIMIENTO VERDE, CALABACÍN Y BERENJENA).

MIENTRAS SE HACE EL PISTO, EN UNA SARTÉN CON UNAS GOTAS DE ACEITE HACEMOS LAS PECHUGAS YA SALPIMENTADAS A LA PLANCHA Y ENTERAS.


VOLVEMOS A LA SARTÉN CON EL PISTO CUANDO ESTE ECHO.


ECHAMOS UNA CUCHARADITA DE PEREJIL, OTRA DE PIMENTÓN Y REMOVEMOS.
ECHAMOS EL TOMATE FRITO Y MEDIO VASO DE AGUA Y LO DEJAMOS HACER DOS MINUTOS REMOVIENDO UN POCO.


INTRODUCIMOS EN LA SALSA LAS PECHUGAS.


Y LO DEJAMOS HERVIR CONJUNTAMENTE CINCO MINUTOS PARA QUE SE MEZCLEN LOS SABORES Y ESPESE LA SALSA.


Y SOLO NOS QUEDA EMPLATAR Y COMER BIEN CALENTITO.



CONSEJOS:

ES UNA BUENA FORMA DE COMER CARNE CON VERDURAS Y GUSTA A MAYORES Y A NIÑOS.

Y YA NI TE CUENTO CUANDO UNTAMOS LA SALSA CON EL PAN.













domingo, 28 de octubre de 2012

MOLINILLO DE PIMIENTA XXXL


MOLINILLO DE PIMIENTA XXXL.



EN UNA ENTRADA OS COMENTE QUE MI HERMANA Y CUÑADO ME HABÍAN REGALADO UN PIMENTERO XXXL PUES PARA MUESTRA UN BOTÓN.
 HE PUESTO UNO NORMAL AL LADO PARA QUE VEÁIS LA COMPARACIÓN EN ALTURA Y ANCHURA Y ADEMÁS VIENE CON UNA MEZCLA DE TODAS LAS PIMIENTAS.
LO USO TODOS LOS DÍAS Y PARECE QUE NO SE VA A ACABAR NUNCA Y ESO QUE VA A HACER 2 AÑOS QUE ME LO REGALARON, CADUCA A FINALES DEL 2013 Y ME PARECE QUE NO ME VA A DAR TIEMPO A USARLO TODO JAJAJAJA.
BUENO DECIROS TAMBIÉN QUE EL PIMENTERO DE MADERA LE TENGO MUCHO CARIÑO, TIENE MUCHISIMOS AÑOS Y ME LO REGALO MI ABUELA QUE ERA DE ELLA ASÍ QUE IMAGINAROS Y FUNCIONA MUY BIEN TODAVÍA.



sábado, 27 de octubre de 2012

ACEITUNAS NEGRAS ALIÑADAS


ACEITUNAS NEGRAS ALIÑADAS.




INGREDIENTES:

1 LATA DE ACEITUNAS NEGRAS (PREFERENTEMENTE CON HUESO)
ACEITE,
VINAGRE,
PIMENTÓN,
CEBOLLA.


PREPARACIÓN:

ABRIMOS LA LATA DE ACEITUNAS ESCURRIMOS BIEN TODO EL LÍQUIDO Y LAS ECHAMOS EN UN PLATO.


PICAMOS Y ECHAMOS LA CEBOLLA SOBRE LAS ACEITUNAS.


ESPOLVOREAMOS POR ENCIMA PIMENTÓN DULCE.


 A CONTINUACIÓN ECHAMOS EL ACEITE Y EL VINAGRE, REMOVEMOS Y LISTAS PARA COMER.



BIEN SENCILLO DE HACER PERO RIQUÍSIMAS.







viernes, 26 de octubre de 2012

CALAMARES EN SU TINTA


CALAMARES EN SU TINTA.





INGREDIENTES:

2 KG DE CALAMARES,
2 SOBRES DE TINTA DE CALAMAR,
2 DIENTES DE AJO,
1 CEBOLLA GRANDE,
PEREJIL,
SAL,
ACEITE DE OLIVA,
MAIZENA.


PREPARACIÓN:

EN ESTE CASO YO COMPRE LOS CALAMARES GRANDES Y CONGELADOS POR LO QUE SALEN MAS ECONÓMICOS.

RETIRAMOS LA CABEZA, LES VACIAMOS  Y ABRIMOS AL MEDIO PARA LIMPIARLES BIEN DEBAJO DEL CHORRO DEL AGUA Y RESERVAMOS EN UN PLATO.
A LA CABEZA YO LE CORTO POR ENCIMA DE LOS OJOS Y DEJO LAS PATAS LIMPIAS RETIRANDO EL HUESECILLO QUE LLEVA EN MEDIO Y LO RESERVAMOS EN EL PLATO CON EL RESTO.

COLOCAMOS LOS CALAMARES SOBRE LA TABLA DE CORTAR.


CORTAMOS LOS CALAMARES Y LAS PATAS (A GUSTO).


EN LA OLLA CON ACEITE DE OLIVA CALIENTE DORAMOS LOS AJOS PICADOS Y A CONTINUACIÓN ECHAMOS LA CEBOLLA PICADA, EL PEREJIL PICADO Y UN POCO DE SAL Y LO DEJAMOS HACER UN POCO.

ECHAMOS LOS CALAMARES CON OTRO POCO DE SAL.

LO DAMOS UNAS CUANTAS VUELTAS Y CUANDO EMPIECE A CAMBIAR DE COLOR...


AÑADIMOS UN VASO DE AGUA.


CERRAMOS LA OLLA Y LO DEJAMOS HACER 20 MINUTOS.

PASADO EL TIEMPO Y CUANDO PODAMOS ABRIR LA OLLA LA PONEMOS AL FUEGO PARA QUE HIERVA Y ECHAMOS LOS DOS SOBRES DE TINTA DE CALAMAR Y LO DEJAMOS HERVIR UNOS MINUTOS (YA QUE LA TINTA DE CALAMAR SINO LA HERVIMOS ES TÓXICA).


MIENTRAS EN MEDIO VASO DE AGUA DISOLVEMOS 1 CUCHARADA SOPERA DE MAIZENA.


LO ECHAMOS EN LA OLLA Y LO DEJAMOS HERVIR OTROS DOS MINUTOS PARA QUE ESPESE LA SALSA.

Y SERVIMOS PARA COMERLOS CALENTITOS.



CONSEJOS:

SI QUERÉIS PODÉIS ECHAR UN POCO DE VINO BLANCO CUANDO METÁIS LOS CALAMARES EN LA OLLA.
SI PONÉIS UN MOLDE DE ARROZ COCIDO TENDRÉIS UN PLATO ÚNICO MUY RICO.









jueves, 25 de octubre de 2012

PANGA REBOZADO CON CHAMPIÑONES AL AJILLO


PANGA REBOZADO CON CHAMPIÑONES AL AJILLO.



HOY  HE PUESTO ESTE PLATO PORQUE ESTOS DOS INGREDIENTES JUNTOS QUEDAN MUY BUENOS, POR SUS DIFERENTES TEXTURAS Y SABORES JUNTOS FORMAN UN MATRIMONIO PERFECTO.

COMO VEIS ES UN PLATO MUY SENCILLO Y NO LO VOY A EXPLICAR PORQUE TENÉIS LOS DOS PLATOS EN LAS ENTRADAS, EL DE PANGA REBOZADO EN LA DE PESCADO Y LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO EN LA DE GUARNICIÓN.

¡QUE APROVECHE!

miércoles, 24 de octubre de 2012

ALUBIAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN


ALUBIAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN.




INGREDIENTES:

500 GR DE ALUBIAS PINTAS,
2 DIENTES DE AJO,
1 CEBOLLA,
PIMIENTO ROJO Y VERDE,
SAL,
ACEITE DE OLIVA,
PIMENTÓN,
CHORIZO,
CHORRITO DE TOMATE FRITO,
JAMÓN.


PREPARACIÓN:

EN LA OLLA CON ACEITE CALIENTE POCHAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS BIEN PICADOS.


INTRODUCIMOS EL CHORIZO Y EL JAMÓN.


ECHAMOS UN CHORRITO DE TOMATE FRITO Y REMOVEMOS.


ECHAMOS AGUA HASTA CUBRIR, SAL, TAPAMOS LA OLLA Y LAS DEJAMOS HACER 30 MINUTOS.


PASADO EL TIEMPO EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE PONEMOS A DORAR EL AJO PICADO Y ANTES DE QUE COJA DEMASIADO COLOR ECHAMOS UN POQUITO DE PIMENTÓN YA FUERA DEL FUEGO PARA QUE NO SE QUEME Y LO ECHAMOS EN LA OLLA DANDO UN PAR DE VUELTAS CON CUIDADO Y LISTO PARA SERVIR




CONSEJOS:

OTRO PLATO CLÁSICO DE LEGUMBRES PERO MUY SANO Y NECESARIO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN.

TENEMOS QUE PONER LAS ALUBIAS PINTAS A REMOJO LA NOCHE ANTERIOR.






martes, 23 de octubre de 2012

CHAMPIÑONES AL AJILLO


CHAMPIÑONES AL AJILLO.



ES UN BUEN PLATO PARA ENTRANTE O COMO GUARNICIÓN.

INGREDIENTES:

1 KG DE CHAMPIÑONES,
SAL,
ACEITE DE OLIVA,
PEREJIL,
2 DIENTES DE AJO.


PREPARACIÓN:

EN MI CASO COMPRO LOS CHAMPIÑONES EN LA FRUTERÍA YA LIMPIOS PERO SINO ES VUESTRO CASO, CORTÁIS LA PARTE DEL TRONCO QUE VIENE CON TIERRA Y LOS LIMPIÁIS BIEN.

LOS METEMOS EN LA OLLA CON AGUA CALIENTE Y SAL.
LOS DEJAMOS COCER DURANTE 20 MINUTOS.
PASADO EL TIEMPO ESCURRIMOS Y LOS CORTAMOS AL MEDIO Y SI SON MUY GRANDES EN CUATRO CACHOS.


EN UNA SARTÉN GRANDE CON ACEITE DE OLIVA CALIENTE PONEMOS A DORAR LOS AJOS PICADOS JUNTO CON EL PEREJIL, ANTES DE QUE COJA EL AJO DEMASIADO COLOR ECHAMOS LOS CHAMPIÑONES EN LA SARTÉN Y DAMOS UNAS VUELTAS PARA QUE SE CALIENTEN BIEN. 


Y LISTOS PARA SERVIR.




lunes, 22 de octubre de 2012

FELIZ CUMPLEAÑOS CINTIA


FELIZ CUMPLEAÑOS CINTIA.


HOY ESTAMOS DE CUMPLEAÑOS, MI NIÑA PEQUEÑA CUMPLE 2 AÑITOS Y ES LO MEJOR DE LA VIDA JUNTO A MI OTRA NIÑA.
GRACIAS CINTIA POR ESTOS DOS AÑOS DE AMOR Y FELICIDAD.

NO PODÍA DEJAR PASAR ESTE DÍA SIN COMPARTIR  CON VOSOTR@S  SU CUMPLEAÑOS.

domingo, 21 de octubre de 2012

MARCA PÁGINAS DE CEREZAS Y HELLO KITTY



MARCA PÁGINAS DE CEREZAS Y DE HELLO KITTY.






NECESITAMOS:

FIELTRO AZUL, VERDE, ROJO Y BLANCO,
HILO,
CÚTER O TIJERAS CON CORTE EN ZIG-ZAG,
MAQUINA DE COSER,
AGUJA.


EMPEZAMOS:

PARA EL DE CEREZAS CORTAMOS EN ESQUINA DOS TROZOS IGUALES DE 10 CM X 10 CM POR CADA LADO Y EL DE HELLO KITTY DE 15 CM X 15 CM.


PASAMOS EL CÚTER POR LOS 3 LADOS PARA QUE QUEDEN EN FORMA DE ZIG-ZAG.


DIBUJAMOS CON ROTULADOR AL AGUA LAS PARTES DE LAS CEREZAS Y LA CARA DE HELLO KITTY CON LOS DIFERENTES COLORES DE FIELTRO.


LO SUJETAMOS CON ALFILERES Y COSEMOS EN SU INTERIOR POR TODO EL ALREDEDOR.

ENFRENTAMOS LAS DOS ESQUINAS.


LO COSEMOS JUNTO ALREDEDOR DE LOS LADOS MAS ESTRECHOS Y EL MAS LARGO NO SE COSE.
QUEDARÁ ASÍ.


Y YA PODEMOS COLOCARLO EN NUESTRO LIBRO.


AMBOS SON PARA MI NIÑA MAYOR.



Y QUE MEJOR MANERA PARA ENSEÑAROS ESTOS MARCA PÁGINAS QUE SOBRE LA BIBLIA DE LA COCINA EL ÚLTIMO LIBRO DE FERRAN ADRIÁ, LA COMIDA DE LA FAMILIA, PARA MI ES UN IMPRESCINDIBLE EN MI COLECCIÓN DE MÁS DE 80 LIBROS DE COCINA.
EL MEJOR COCINERO DEL MUNDO NO PODÍA  FALTAR  ENTRE MIS ESTANTERÍAS.












Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...