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Lilypie Angel and Memorial tickers

domingo, 28 de abril de 2013

ROSCAS CON ENSALADA


ROSCAS CON ENSALADA.




EN MI CASA HEMOS COGIDO LA TRADICIÓN DE HACER CENA ESPECIAL LOS SÁBADOS, A LAS NIÑAS LAS ENCANTAN LO HACEMOS EN EL COMEDOR CON PIZZAS, SANDWICH O COMO EN ESTE CASO ROSCAS, PONEMOS MÚSICA O ALGUNA PELÍCULA Y CONVERTIMOS UNA CENA EN "ESPECIAL".
HOY LO QUERÍA COMPARTIR CON VOSOTR@S PORQUE AUNQUE ES SENCILLO ES NUESTRO MOMENTO.


INGREDIENTES:

UNA ROSCA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO EMMENTAL,
UNA ROSCA DE JAMÓN COCIDO, BACON Y QUESO EMMENTAL,
ENSALADA.

PREPARACIÓN:

PRECALENTAMOS EL HORNO  A 220ºC DURANTE 10 MINUTOS COMO DICEN LAS INSTRUCCIONES.
SACAMOS LAS ROSCAS DEL ENVASE Y LAS COLOCAMOS SOBRE LA REJILLA DEL HORNO.


LAS INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 220ºC DURANTE 10 MINUTOS. 
MIENTRAS SE HACEN APROVECHAMOS A HACER LA ENSALADA YO LA HICE CON LECHUGA, PEPINO, TOMATE, ACEITUNAS, UN BOTE DE PUNTAS DE ESPÁRRAGOS, SAL, ACEITE Y VINAGRE.
Y QUEDA ASÍ DE COMPLETA.


SACAMOS LAS ROSCAS DEL HORNO Y ESTE ES EL RESULTADO.


YA SOLO QUEDA SERVIR EN UN PLATO Y A DISFRUTAR DE LA CENA EN FAMILIA.




CONSEJOS:

ESTAS ROSCAS LAS COMPRE EN EL MERCADONA Y NO LLEGAN A 3€ CADA UNA.

ES LA PRIMERA VEZ QUE LAS COMÍAMOS Y NOS ENCANTARON, EL JAMÓN ESPECTACULAR, EL QUESO FUNDIDO BUENISIMO Y LO MEJOR EL PAN LIGERAMENTE DORADO, BLANDITO POR DENTRO Y CALENTITO, EN FIN QUE SIN DUDA REPETIREMOS.

PARA COMPLETAR EL PLATO ELEGÍ LA ENSALADA PARA REFRESCAR Y PARA HACER LA CENA MAS LIGERA Y SANA.









jueves, 25 de abril de 2013

REVUELTO DE CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMÓN.


REVUELTO DE CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMÓN.



INGREDIENTES:

JAMÓN,
8 HUEVOS,
SAL Y PIMIENTA,
PEREJIL PICADO,
ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN:

HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO (PINCHAD SOBRE EL ENLACE PARA VERLO).
LOS PONEMOS SOBRE LA TABLA DE CORTAR, ESCURRIDOS DEL ACEITE.


LOS PICAMOS BIEN.


EN UNA SARTÉN GRANDE CALENTAMOS EL ACEITE DEL AJILLO DE LOS CHAMPIÑONES E INTRODUCIMOS LOS CHAMPIS Y EL JAMÓN TROCEADO MAS BIEN GRANDE PARA DISFRUTARLO MEJOR.


REMOVEMOS UN POCO Y CUANDO ESTE BIEN CALIENTE ECHAMOS LOS HUEVOS, SAL, PIMIENTA Y PEREJIL PICADO.


HACEMOS EL REVUELTO CUAJANDO LOS HUEVOS.


EMPLATAMOS COLOCANDO EL REVUELTO SOBRE UN MOLDE DE ARO REDONDO PARA DARLE LA FORMA Y A COMER CALENTITO.



CONSEJOS:

HACE  UN TIEMPO OS PUSE COMO HACER LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO.
 Y HOY EN ESTE CASO ME SOBRARON BASTANTES Y PENSÉ EN HACER ESTE PLATO QUE AUNQUE TÍPICO MUY RICO Y SOCORRIDO PARA MUCHAS OCASIONES.

TENEMOS QUE CUAJAR LOS HUEVOS LO SUFICIENTE PARA QUE NOS QUEDE UN REVUELTO JUGOSO Y NO SECO.

LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO A ESTE REVUELTO LE DA UNA GRACIA MUY RICA MUCHO MAS QUE LOS CHAMPIS QUE COMPRAMOS EN LATA, SIN DESPRECIAR A ESTOS CLARO PORQUE EN CASO DE PRISA SIEMPRE NOS SACAN DEL APURO E INCLUSO SE PUEDEN HACER AL AJILLO ESTOS MISMOS Y ASÍ POTENCIAR SU SABOR.

sábado, 20 de abril de 2013

COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA Y ENSALADA.


COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA Y ENSALADA.




INGREDIENTES:

DOS COSTILLARES,
SAL,
ACEITE DE OLIVA,
3 DIENTES DE AJO,
PEREJIL,
SALSA BARBACOA,
PARA LA ENSALADA:
LECHUGA,
TOMATE,
ACEITUNAS,
SAL, ACEITE Y VINAGRE.


PREPARACIÓN:

COLOCAMOS LOS DOS COSTILLARES SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO Y LES ECHAMOS SAL, LOS TRES DIENTES DE AJO PICADOS, PEREJIL PICADO Y ACEITE DE OLIVA Y LO DEJAMOS MACERAR DOS HORAS.


LO METEMOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 200ºC DURANTE 50 MINUTOS Y DESPUÉS OTROS 10 MINUTOS CON EL TURBO PARA QUE SE DOREN UN POCO MAS.


PASADO EL TIEMPO SACAMOS LA BANDEJA, CUBRIMOS LAS COSTILLAS CON SALSA BARBACOA Y LAS METEMOS OTRA VEZ AL HORNO 10 MINUTOS CON EL TURBO, SI NO TENÉIS TURBO CON EL GRILL Y NOS QUEDARÁ ASÍ.


AHORA SOLO NOS QUEDA PREPARAR LA ENSALADA, ALIÑARLA Y PREPARAR EL PLATO CON UNA RACIÓN DE COSTILLAS.




CONSEJOS:

OS RECOMIENDO ESTE PLATO NO SE TARDA NADA EN HACER, ES MUY SENCILLO Y LAS COSTILLAS QUEDAN MUY JUGOSAS Y LA SALSA LE DA UN TOQUE MUY BUENO Y APROPIADO PARA ESTE ASADO.

LA ENSALADA FRESQUITA LE VA MUY BIEN AUNQUE TAMBIÉN LO PODEMOS ACOMPAÑAR DE UNAS PATATAS FRITAS O LA GUARNICIÓN QUE MAS OS GUSTE.

DOS PREMIOS.


 AGRADECIMIENTO POR ESTOS DOS PREMIOS.


EL PRIMERO A ELENA DEL BLOG  EL RECETARIO DE ELENA CON UNAS RECETAS CASERITAS MUY RICAS Y MUY BIEN EXPLICADAS, AQUÍ OS DEJO SU ENLACE PARA QUE LA VISITÉIS.




Y EL SEGUNDO A LAURA DE PUCHEROS Y CUCHARAS QUE ME HIZO MUCHA ILUSIÓN TAMBIÉN RECIBIRLO, VISITAD SU BLOG TIENE RECETAS MUY RICAS Y ADEMÁS CON BUENOS CONSEJOS.



http://pucherosycucharas.blogspot.com.es/


DE VERDAD MUCHISIMAS GRACIAS A LAS DOS POR ACORDAROS DE MI PARA CONCEDERMELOS, AQUÍ LOS GUARDO CON MUCHA ILUSIÓN




lunes, 15 de abril de 2013

CINTAS CON BACALAO Y SALMÓN


CINTAS CON BACALAO Y SALMÓN.



INGREDIENTES:

5 GAMBONES,
PAQUETE DE TACOS DE BACALAO,
1 PAQUETE DE NIDOS DE CINTAS,
1 SOBRE DE SALMÓN AHUMADO,
SAL Y PIMIENTA,
ACEITE DE OLIVA,
3 DIENTES DE AJO,
PEREJIL PICADO.



PREPARACIÓN:

PONEMOS A COCER LA PASTA DE FORMA HABITUAL.

EN UNA SARTÉN CON ACEITE CALIENTE PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADO Y AÑADIMOS LOS TROZOS DE BACALAO, LO DEJAMOS HACER Y RESERVAMOS.


MIENTRAS HACEMOS A LA PLANCHA LOS GAMBONES CON SAL GORDA.


CUANDO SE HAYA TEMPLADO UN POCO EL ACEITE CON EL BACALAO MOVEMOS LA SARTÉN  EN FORMA DE CÍRCULOS PARA QUE EMPIECE A ESPESAR UN POCO PERO SIN LLEGAR A FORMAR UN PIL-PIL.


AHORA SOLO NOS QUEDA MONTAR EL PLATO, COLOCAMOS LAS CINTAS, ENCIMA LOS TROZOS DE BACALAO, CORTAMOS EN TIRAS EL SALMÓN AHUMADO Y LAS ENROLLAMOS, UN GAMBÓN A CADA LADO Y POR ENCIMA DE TODO EL PLATO EL ACEITE CON EL AJO Y PEREJIL PICADO DE HACER EL BACALAO.




CONSEJOS:

EL ALIÑO QUE USAMOS CON EL ACEITE DE HACER EL BACALAO LE DA UN TOQUE MUY BUENO.

PARA LOS AMANTES DEL PESCADO Y DEL MARISCO OS VA A ENCANTAR YA QUE LA PASTA COGE TODO EL SABOR DEL BACALAO, DEL SALMÓN Y DE LOS GAMBONES Y DE VERDAD QUE ESTA RIQUISIMO.

miércoles, 10 de abril de 2013

PANGA EN SALSA DE TOMATE


PANGA EN SALSA DE TOMATE.




INGREDIENTES:

1 KG DE PANGA,
2 DIENTES DE AJO,
1 CEBOLLA,
PIMIENTO VERDE Y ROJO,
HARINA,
2 HUEVOS,
ACEITE DE OLIVA,
 SAL Y PIMIENTA,
PIMENTÓN,
PEREJIL,
1 BRIK DE TOMATE FRITO.


PREPARACIÓN:

EN UNA PAELLERA O CAZUELA GRANDE BAJA, DORAMOS LOS DIENTES DE AJO PICADOS EN ACEITE DE OLIVA CALIENTE.
CUANDO ESTÉN DORADOS INCORPORAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS BIEN PICADOS.


ECHAMOS SAL Y PEREJIL Y DEJAMOS QUE SE POCHE BIEN.
CUANDO ESTÉ ECHAMOS UNA PIZCA DE PIMENTÓN DULCE.


REMOVEMOS E INMEDIATAMENTE AÑADIMOS EL TOMATE FRITO.


REMOVEMOS Y LO DEJAMOS HACER CONJUNTAMENTE 5 MINUTOS MAS CON EL FUEGO AL MÍNIMO.

AHORA HACEMOS EL PANGA.

1º. CORTAR LOS FILETES DE PANGA EN TRES TROZOS.

2º. ECHAR  LA SAL Y PIMIENTA AL PANGA.

3º. BATIR LOS HUEVOS.

4º. PASAR LOS TROZOS POR HARINA Y DESPUÉS POR HUEVO.



5º. CALENTAR EL ACEITE EN LA SARTÉN Y FREÍR POR LOS DOS LASOS EL PANGA.


6º. RESERVAR EN UN PLATO. 


INTRODUCIMOS EN PESCADO EN LA SALSA Y LO DEJAMOS HERVIR DURANTE CINCO MINUTOS A FUEGO MÍNIMO.

SERVIMOS EN UN PLATO Y A COMER.






CONSEJOS:

ES UN PLATO QUE QUEDA MUY JUGOSO PORQUE EL PANGA ES MUY SUAVE, ADEMÁS CON EL REBOZADO QUEDA ENTERO Y MUY RICA LA MEZCLA CON LA SALSA DE TOMATE.

COMO NO TIENE ESPINAS LO PUEDEN COMER LOS NIÑOS CON TRANQUILIDAD Y ADEMÁS LES ENCANTARA LA SALSA Y NI SE DARÁN CUENTA QUE ESTÁN COMIENDO PESCADO.



viernes, 5 de abril de 2013

MONTADITOS DE PATATA,JAMÓN Y ANCHOAS.


MONTADITOS DE PATATA,JAMÓN Y ANCHOAS.


INGREDIENTES:

1 PATATA,
2 HUEVOS,
2 LONCHAS DE JAMÓN,
1 LATA DE ANCHOAS,
QUESO RALLADO MOZZARELLA.



PREPARACIÓN:

COCER LOS HUEVOS DE FORMA HABITUAL.


RALLAR LOS HUEVOS.


PELAR Y LAVAR LA PATATA.


COGER LA PATATA Y HACERLA RODAJAS CON LA MANDOLINA.


CORTAMOS EN TROZOS EL JAMÓN.


PREPARAMOS TODOS LOS INGREDIENTES.


METEMOS EL PLATO DE LAS RODAJAS DE PATATAS EN EL MICROONDAS TAPADO CON PAPEL FILM Y LO HACEMOS DURANTE 8 MINUTOS.

MONTAMOS EL PLATO CON UNA RODAJA DE PATATA, OTRA DE JAMÓN, UN POCO DEL HUEVO RALLADO, OTRA DE PATATA Y LO CUBRIMOS CON EL QUESO RALLADO Y DOS ANCHOAS.

A CONTINUACIÓN LO METEMOS EN EL MICROONDAS Y LO GRATINAMOS CINCO MINUTOS PARA FUNDIR EL QUESO.

Y LISTO PARA COMER.









lunes, 1 de abril de 2013

SOLOMILLO CON ENSALADA


SOLOMILLO CON ENSALADA.


INGREDIENTES:

UN SOLOMILLO,
LECHUGA,
PEPINO,
SAL Y PIMIENTA,
ACEITE DE OLIVA,
VINAGRE.


PREPARACIÓN:

CORTAMOS EL SOLOMILLO EN RODAJAS NO MUY GORDAS Y LO SALPIMENTAMOS.


LO HACEMOS A LA PLANCHA CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA Y A FUEGO FUERTE PARA QUE SE DORE POR FUERA PERO POR DENTRO SE QUEDE JUGOSO. 


LAVAMOS Y CORTAMOS LA LECHUGA Y EL PEPINO, EN UNA FUENTE ALIÑAMOS LA ENSALADA CON SAL, ACEITE Y VINAGRE Y LO MEZCLAMOS BIEN.

EMPLATAMOS COLOCANDO A UN LADO LA ENSALADA Y AL OTRO EL SOLOMILLO Y LISTO.


CONSEJOS:

EL SOLOMILLO LO HACEMOS A LA PLANCHA CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA Y A FUEGO FUERTE PARA QUE SE DORE POR FUERA PERO POR DENTRO SE QUEDE JUGOSO PORQUE SINO PERDERÍA SU JUGO,SE COCERÍA Y QUEDARÍA DURO. 

LA ENSALADA SE ALIÑA BIEN A PARTE EN UNA FUENTE PARA QUE LUEGO EL SOLOMILLO NO ACABE NADANDO POR EL PLATO PORQUE NO SERÍA AGRADABLE.


ME ENCANTA EL SOLOMILLO DE CERDO PORQUE QUEDA MUY JUGOSO Y ENCIMA LA PIEZA ES GRANDE Y CUNDE MAS.

ESTE EN CONCRETO LO HE COMPRADO EN MERCADONA CONGELADO, SALE MUY ECONÓMICO Y CUANDO LO DESCONGELAS Y LO CORTAS CON EL CUCHILLO PARECE MANTEQUILLA DE VERDAD QUE OS LO ACONSEJO.


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