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miércoles, 31 de octubre de 2012

FLAN


FLAN.




INGREDIENTES:

1 LITRO DE LECHE,
6 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR,
4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR PARA EL CARAMELO,
2 SOBRES DE FLANIN.

PREPARACIÓN:

PONEMOS EN UN CAZO LAS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR PARA HACER EL CARAMELO CON 1 CUCHARADA DE AGUA.


CUANDO EMPIECE A COGER COLOR DORADO LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y ANTES DE QUE SE ENFRIE LO REPARTIMOS POR TODO EL ALREDEDOR DEL CAZO.
¡OJO! NO QUEMARSE YA QUE LA QUEMADURA DE CARAMELO ES DE LAS MAS O LA MAS PELIGROSA PORQUE TE ESTA QUEMANDO HASTA QUE SE ENFRÍA Y TARDA BASTANTE.


EN UNA CAZUELA PONEMOS A CALENTAR  EL LITRO LECHE  MENOS 1 VASO, CON LAS OTRAS 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR HASTA QUE HIERVA.


MIENTRAS EN UN CUENCO PONEMOS EL VASO DE LECHE QUE RESERVAMOS CON  LOS DOS SOBRES DE FLANIN.


Y LO DILUIMOS BIEN.


CUANDO EMPIECE A HERVIR LA LECHE ECHAMOS ESTA MEZCLA.



SIN DEJAR DE REMOVER LO TENEMOS HIRVIENDO 2 MINUTOS MAS HASTA QUE ESPESE COMPLETAMENTE.

Y LO VERTEMOS EN EL MOLDE O CAZO DONDE HICIMOS EL CARAMELO.


LO DEJAMOS ENFRIAR COMPLETAMENTE Y LO COLOCAMOS EN UN PLATO DÁNDOLO LA VUELTA.


Y LISTO PARA COMER .
EN ESTE CASO NOSOTROS NOS PUSIMOS UNA RACIÓN  CON BASTANTE NATA MONTADA PORQUE NOS ENCANTA ASÍ PERO PODÉIS ACOMPAÑARLO DE LO QUE QUERÁIS O NO PORQUE ESTÁ BUENO DE TODAS FORMAS.














4 comentarios:

  1. ummmmmmm, estaba esperando nueva receta como agua de mayo y encima nos deleitas con este postre....
    Hace que no como flan ni me acuerdo, sin duda ya comprare los sobres para hacerlo pronto.
    Vaya pinta con la nata!!!!!!!!!!!!!!!Isa.

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  2. Hola Amparo guapa tu

    Fácil y delicioso que más se puede pedir, hummm

    mil petonets Susanna

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  3. que rico el flan casero¡¡¡¡¡¡me rechifla guapa¡¡¡¡un besazo y me llevo una cucharadita para el camino jejejejej

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