FELIZ NAVIDAD 2012 Y PROSPERO AÑO NUEVO 2013.

FELIZ NAVIDAD 2012 Y PROSPERO AÑO 2013.

EN ESTOS DÍAS DE NAVIDAD VOY A DISFRUTAR DE MI FAMILIA CADA SEGUNDO Y COMO NO VOY A PODER DEDICARME COMO QUISIERA DEL BLOG Y DE VOSOTROS ME TOMO UNOS DÍAS DE DESCANSO.

ESPERO QUE SE CUMPLAN VUESTROS MEJORES DESEOS Y EN ESPECIAL A LAS PERSONAS QUE MAS LO NECESITAN, QUE LAMENTABLEMENTE TAL Y COMO ESTA EL PAÍS SON MUCHAS.

ARROPAROS DE VUESTRAS FAMILIAS CON CARIÑO Y DISFRUTAD DE ESTOS DÍAS.

MUY PRONTO VOLVERÉ CON MAS COSILLAS NUEVAS PARA COMPARTIR CON VOSOTROS.

GRACIAS A TOD@S POR VUESTRA ACOGIDA, CARIÑO Y AMISTAD QUE ME HABÉIS BRINDADO ESTOS CUATRO MESES QUE TIENE EL BLOG EN ESTE 2012 QUE YA SE ACABA.

HA SIDO PARA MI UN HONOR CONOCEROS Y EN CADA COMENTARIO QUE OS HE ECHO MANDAROS MI MAS SINCERO CARIÑO Y RESPETO POR VUESTROS TRABAJOS QUE CON ESMERO HACÉIS Y HAY QUE VALORARLO.

UN BESITO PARA TOD@S Y DE NUEVO GRACIAS Y FELICES FIESTAS.

CARTERA DE NOTAS PARA EL BOLSO.

CARTERA DE NOTAS PARA EL BOLSO.

ESTA CARTERITA LA HICE PARA EL BOLSO, ME PARECIÓ QUE ERA MUY PRÁCTICA PARA LLEVAR TODO JUNTO EL BOLÍGRAFO, UNA LIBRETA Y ADEMÁS CON DOS BOLSILLOS PARA GUARDAR TARJETAS.

¿A QUIEN NO LA HA PASADO QUE CUANDO NECESITAS UN BOLÍGRAFO CON PRISA, NOS TOCA REMOVER EL BOLSO ENTERO PARA ENCONTRARLE?

BUENO PUES DE ESTA MANERA LO TENEMOS TODO A MANO Y ORGANIZADO Y ADEMÁS OCUPA MUY POCO.
ASÍ ES COMO QUEDA ABIERTA Y VACÍA.

LA HE ECHO CON TELA LISA AZUL Y TELA DE FLORECITAS QUE COMBINA MUY BIEN.

LLEVA UN BOLSILLO A LA DERECHA PARA COLOCAR LA LIBRETA, DOS BOLSILLOS A LA IZQUIERDA PARA TARJETAS Y CON UN LAZO VERDE CON LUNARES BLANCOS  PARA COLGAR EL BOLÍGRAFO.

LLEVA PUNTADAS DECORATIVAS EN TODO EL ALREDEDOR DE LAS TELAS PARA QUE QUEDE MAS ASENTADO Y BONITO CLARO.

EN EL INTERIOR LLEVA GUATA PARA QUE SEA MAS FIRME.

LLEVA UNA GOMA ANCHA PARA CERRAR LA CARTERITA Y PARA PROTEGER QUE NO SE NOS CAIGA NADA.

Y LE PUSE UN LAZO A JUEGO CON EL QUE SUJETA EL BOLÍGRAFO.

AHORA QUIERO PEDIROS PERDÓN PORQUE EN ESTA SEMANA NO ESTOY PUDIENDO SEGUIR MUCHO VUESTRAS COSILLAS YA QUE NO TENGO TIEMPO NI PARA ENCENDER EL ORDENADOR, YA OS CONTARÉ Y EN NADA ME TENDRÉIS MANDANDO COMENTARIOS A TOD@S COMO UNA LOCA.

BOTONES

 APROVECHO ESTA ENTRADA PARA ENSEÑAROS ESTOS BOTONES TAN BONITOS QUE COMPRE EL JUEVES EN LA PLAZA MAYOR DE AQUÍ DE PALENCIA EN UN PUESTO QUE HA PUESTO PARA ESTOS DÍAS NAVIDEÑOS UNA CHICA QUE TIENE UNA TIENDA DE PATCHWORK

       

YA SOLO DE VERLES ME ENTRAN GANAS DE COSER MILLONES DE COSAS YA JAJAJA

CHICHARROS FRITOS

CHICHARROS FRITOS.

INGREDIENTES:

4 CHICHARROS,

ACEITE DE OLIVA,

SAL,

HARINA.

PREPARACIÓN:

EN ESTE CASO COMO LOS IBAN A COMER MI NIÑAS TAMBIÉN CON NOSOTROS LA PEDÍ A LA PESCADERA QUE ME QUITARA LAS CABEZAS, PERO A LA MAYORÍA LE GUSTAN COMERLAS.

Y POR SUPUESTO LIMPIOS DE TRIPAS.

EN CASA LOS LAVAMOS BIEN.

LOS CORTAMOS AL MEDIO Y LOS ECHAMOS SAL.

LOS PASAMOS POR HARINA, SACUDIENDO EL EXCESO.

LOS FREÍMOS EN UNA SARTÉN GRANDE CON ACEITE DE OLIVA CALIENTE.

LOS TENEMOS QUE DEJAR QUE SE FRÍAN BIEN YA QUE SON GORDITOS Y CON LA ESPINA CENTRAL TARDA MAS TIEMPO EN LLEGAR EL CALOR AL CENTRO.

SEGÚN LOS VAMOS FRIENDO LOS VAMOS COLOCANDO EN LA FUENTE DE SERVIR Y LISTOS PARA COMER.

CONSEJOS:

TENED MUCHÍSIMO CUIDADO CUANDO LOS VAN A COMER LOS NIÑOS PORQUE APARECEN ESPINAS POR TODOS SITIOS, YO A MIS NIÑAS SE LOS DESMIGO CON LAS MANOS PARA NOTAR HASTA LA MAS MÍNIMA ESPINA.

A NOSOTROS NOS GUSTAN ASÍ DORADITOS POR FUERA PERO JUGOSITOS POR DENTRO.

ES UN PLATO SANO YA QUE EL PESCADO AZUL TIENE MUCHAS PROPIEDADES Y ESTÁ MUY BIEN DE PRECIO.

ESPIRALES DE HOJALDRE CON DOS JAMONES Y QUESO.

ESPIRALES DE HOJALDRE CON DOS JAMONES Y QUESO.

INGREDIENTES:

2 PLANCHAS DE HOJALDRE,

2OO GR DE JAMÓN SERRANO,

200 GR DE JAMÓN YORK,

1 SOBRE DE QUESO MOZZARELLA,

1 HUEVO.

PREPARACIÓN:

PONEMOS LAS PLANCHAS DE HOJALDRE SOBRE LA ENCIMERA CON UN POCO DE HARINA Y LA EXTENDEMOS UN POCO CON UN RODILLO.

COLOCAMOS ENCIMA LAS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO.

ENCIMA PONEMOS EL QUESO.

Y SOBRE EL QUESO EL JAMÓN YORK.

AHORA LO COMENZAMOS A ENROLLAR APRETANDO  BIEN HASTA FORMAR UN RULITO.

TENEMOS QUE HACER ESTO CON LAS DOS PLANCHAS.

PRECALENTAMOS EL HORNO 20 MINUTOS  A 180ºC.

CORTAMOS RODAJAS DE UNOS 2CM Y LAS VAMOS COLOCANDO SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO EN LA QUE HABREMOS PUESTO PAPEL DE HORNO.

TENEMOS QUE DEJAR UN POCO DE ESPACIO ENTRE ELLAS PORQUE LUEGO CRECEN BASTANTE, LO QUE PASA QUE YO FUI UN POCO BURRA Y QUISE QUE ME ENTRARÁN TODAS EN UN BANDEJA.

LAS PINTAMOS CON UN HUEVO BATIDO.

LA LLEVAMOS AL HORNO A 180ºC DURANTE 15 Ó 20 MINUTOS SEGÚN HORNO O HASTA QUE EMPIECEN A COGER COLOR DORADITO  Y VEREMOS COMO SE DERRITE EL QUESO.

ASÍ.

EMPLATAMOS Y A DISFRUTAR DE ESTA MARAVILLA.

CONSEJOS:

ES LA PRIMERA VEZ QUE LO HAGO Y EN CASA NOS HA ENCANTADO A TODOS.

LA COMBINACIÓN DE LAS DOS CLASES DE JAMONES JUNTAS CON EL QUESO ESTA MUY MUY BUENA.

ADEMÁS NO SE TARDA MUCHO, ES FÁCIL Y SACAMOS MUCHAS RACIONES.

ESTE TIPO DE QUESO SE FUNDE ENSEGUIDA Y QUEDA CON ESTE COLORCITO TAN RICO.

FIDEUÁ NEGRA CON MEJILLONES

FIDEUÁ NEGRA CON MEJILLONES.

LO PRIMERO QUIERO AGRADECER A LA EMPRESA MARISCOS LINAMAR POR HABERME ENVIADO ESTOS MAGNIFICOS MEJILLONES CON LOS QUE HE ECHO ESTA RECETA.

MUCH@S YA LOS CONOCÉIS PERO LOS QUE NO OS ACONSEJO QUE VISITÉIS SU PAGINA POR QUE OS VA A ENCANTAR.

 Y TAMBIÉN QUERÍA AGRADECER EL BUEN TRATO QUE HAN TENIDO CONMIGO Y SU CONFIANZA.

El sistema de envasado en atmósfera protectora es una tecnología que aplicada a los moluscos prolonga su vida en el envase y le permite mantener su frescura y calidad sin la necesidad de añadir aditivos ni conservantes. Consiste en sustituir la atmósfera que rodea al producto en el momento del envasado, por otra especialmente preparada para cada especie, de manera que este se mantiene vivo más días en el envase. Una vez abierta la bandeja, el producto debe ser elaborado o consumido en la mayor brevedad.

    

Producto vivo y natural sin ningún tipo de aditivos ni conservantes. Se mantiene vivo más días en el envase. Salvo apertura, no necesita un consumo inmediato. Envase higiénico, reciclable y hermético sin problemas de goteo (ni en su nevera ni en su transporte). Fácil preparación, envase apto para microondas. Productos con altos contenidos nutricionales, ricos en Omega 3. INGREDIENTES: 1 BANDEJA DE 1 KG DE MEJILLONES LINAMAR, 2 DIENTES DE AJO, 1 CEBOLLA, SAL, PEREJIL, ACEITE DE OLIVA, 200 GR DE ALMEJAS (CONGELADAS), 2 LANGOSTINOS ROSADOS GRANDES (CONGELADOS), 400 GR DE PASTA PARA FIDEUÁ, 2 SOBRES DE TINTA DE CALAMAR. PREPARACIÓN: PONEMOS A COCER LOS MEJILLONES EN UNA CAZUELA CON UN VASITO DE AGUA Y TAPADOS, CUANDO ROMPA A HERVIR LES DAMOS UNA VUELTA LOS DEJAMOS DOS MINUTOS MAS Y YA ESTÁN LISTOS. EN UNA PAELLERA CON ACEITE CALIENTE PONEMOS A DORAR LOS DOS DIENTES DE AJO PICADOS Y EN CUANTO COJAN COLOR ECHAMOS LA CEBOLLA PICADA, EL PEREJIL Y LA SAL, LO DEJAREMOS QUE SE POCHE BIEN. PREPARAMOS LOS 400 GRS DE LA PASTA PARA FIDEUÁ. AÑADIMOS AL SOFRITO LOS DOS SOBRES DE TINTA, REMOVEMOS BIEN Y ECHAMOS LA PASTA, Y REMOVEMOS OTRO POCO.  MIENTRAS COLAMOS EL CALDO DE LOS MEJILLONES. Y LO ECHAMOS EN LA PAELLERA PORQUE ESTE SERÁ EL MEJOR CALDO QUE LE PODAMOS PONER. LO DEJAMOS HACER REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO UNOS OCHO MINUTOS Y MIENTRAS VAMOS QUITANDO UNA DE LAS CONCHAS DE LOS MEJILLONES Y RESERVAMOS LA CARNE DE UNOS POCOS PARA ECHARLOS CON LA PASTA JUNTO CON LAS ALMEJAS Y OTRO POCO DE AGUA, SEGÚN VAMOS VIENDO PODREMOS IR AÑADIENDO MAS AGUA. DAMOS UNAS VUELTAS Y LO DEJAMOS HACER OTROS CINCO MINUTOS. EN UNA SARTÉN MEDIANA CON UNAS GOTAS DE ACEITE Y SAL GORDA HACEMOS LOS LANGOSTINOS, COMO VEIS EL TAMAÑO ES ENORME PERO CONGELADOS SALEN MUY BIEN DE PRECIO. Y AHORA SOLO QUEDA MONTAR EL PLATO, CON UN MOLDE EN FORMA DE ARO EN EL CENTRO DEL PLATO PONEMOS LA FIDEUÁ, ALREDEDOR LOS MEJILLONES Y ENCIMA LOS LANGOSTINOS. POR ENCIMA DE LOS MEJILLONES ECHAMOS LA SALSITA QUE NOS A QUEDADO EN LA SARTÉN DE HACER LO LANGOSTINOS PORQUE ESTA EXQUISITA. Y LISTA PARA COMER. CONSEJOS: NUNCA HABÍA VISTO LA FIEDUÁ NEGRA PERO QUERÍA HACER ALGO DIFERENTE PARA ESTOS MEJILLONES TAN RICOS, POR ESO ME DECIDÍ A HACERLA ASÍ Y EL RESULTADO A SIDO RIQUÍSIMO YA QUE LA PASTA COGIÓ TODO EL SABOR A CALAMAR POR LA TINTA. ESTOS LANGOSTINOS NUNCA LOS HABÍA PROBADO Y SABEN PARECIDO A LOS GAMBONES Y ENCIMA A LA PLANCHA ES COMO MEJOR SE DISFRUTA DE SU SABOR, SI LOS VEIS POR VUESTRAS TIENDAS OS LO ACONSEJO. LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE ESTE PLATO SON EXTRAORDINARIAS. EN FIN QUE EL PLATO EN CONJUNTO ESTABA MUY BUENO, SIN DUDA REPETIRÉ.

SARDINAS AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

SARDINAS AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA.

INGREDIENTES:

1KG SARDINAS,

4 PATATAS MEDIANAS,

2 CEBOLLAS,

2 DIENTES DE AJO,

SAL,

ACEITE,

PEREJIL,

PIMIENTA.

PREPARACIÓN:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200ºC 20 MINUTOS.

MIENTRAS LIMPIAMOS BIEN LAS SARDINAS DE TRIPAS, ESCAMAS Y ESPINAS, LAS DEJAMOS SOLO CON LOS LOMOS Y JUNTOS.

POR OTRA PARTE PELAMOS LAS PATATAS, CEBOLLAS Y LAS LAVAMOS.

SOBRE LA FUENTE DEL HORNO UNTADA DE ACEITE VAMOS CORTANDO Y COLOCANDO EN RODAJAS LAS PATATAS Y ENCIMA LAS CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA, LOS DIENTES DE AJO PICADITOS, PEREJIL, SAL,  PIMIENTA Y ECHAMOS POR ENCIMA OTRO CHORRITO DE ACEITE.

LAS DEJAMOS HACER BIEN A 180ºC DURANTE APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.

PASADO EL TIEMPO SACAMOS LA FUENTE, LA APOYAMOS EN UN TABLA "PARA NO QUEMAR LA ENCIMERA CLARO" Y COLOCAMOS ENCIMA DE LA CAMA DE PATATAS LAS SARDINAS BOCA ARRIBA,

LAS ECHAMOS SAL Y UN HILITO DE ACEITE.

LAS METEMOS EN EL HORNO Y COMO LE TENEMOS CALIENTE LO DEJAMOS A LOS 180ºC QUE ESTABA DURANTE 10 MINUTOS, ENSEGUIDA SE HACEN PERO SI SON MAS GRANDES LAS DEJAMOS MAS TIEMPO.

PASADO EL TIEMPO ESTE ES EL RESULTADO Y SOLO NOS QUEDA EMPLATAR Y A COMER.

CONSEJOS:

DE ESTA MANERA SALEN MUY JUGOSAS Y MANTIENEN TODO EL SABOR A SARDINAS.

LAS PATATAS Y CEBOLLAS QUEDAN RIQUÍSIMAS.

COMO LAS SARDINAS ESTÁN TOTALMENTE LIMPIAS, ES UN BOCADO QUE VA DIRECTAMENTE A LA BOCA SIN TENER QUE QUITAR ESPINAS, POR ESO  A MIS NIÑAS LAS ENCANTO Y LAS COMÍAN SIN MIEDO A QUE SE ENCONTRARAN CON ESPINAS.

ESTE PLATO LO HICE EN ESPECIAL POR MI NIÑA MAYOR YA QUE TENÍA EL CAPRICHO DE COMER SARDINAS Y DISFRUTO MUCHO, BUENO LOS CUATRO YA QUE NO DEJAMOS NI LAS MIGAS.

GUARDA NOTAS Y UNOS BOTONES

GUARDA NOTAS Y UNOS BOTONES.

HACE UNOS DÍAS OS ENSEÑE UN GUARDA NOTAS QUE ME HICE PARA LA COCINA EN EL GUARDO UNA LIBRETA Y UN BOLÍGRAFO PARA IR APUNTANDO LA LISTA DE LA COMPRA DE COSITAS QUE  SE ME VAN ACABANDO Y TENGO QUE COMPRAR.

PUES ESTE ES EL MÍO CON COLORES HACIENDO JUEGO CON MI COCINA COMO OS DIJE Y .....

ESTE ES OTRO QUE HICE.

BUENO OS EXPLICO LA TELA LISA ES DE COLOR AZUL VERDOSO Y HACIENDO JUEGO LA TELA DE FLORECITAS.

POR DENTRO VA ENTERO DE GUATA GORDITA.

DONDE BORDE NOTAS CON HILO BLANCO ES UN TROZO DE FIELTRO AZUL Y CON ONDULINA BLANCA ANCHA A MODO DE MARCO.

LE PUSE UN TROZO DE BIES AZUL PARA PODER COLGARLE.

COSÍ DOS BOTONES DECORATIVOS UNO DE UNA FLOR Y OTRO DE UNA ABEJA, QUE ME PARECIERON MUY SIMPÁTICOS.

Y ESTE ES OTRO.

LA TELA LISA ES DE COLOR BERENJENA Y LA TELA DE FLORES COMO VEIS TIENE UNOS COLORES MUY BONITOS.

EL INTERIOR VA DE GUATA GORDITA.

BORDE "NOTAS" CON EL MISMO COLOR QUE LAS FLORES SOBRE FIELTRO BLANCO.

ONDULINA BLANCA ANCHA A MODO DE MARCO.

LE COSÍ ESTE BOTÓN DECORATIVO EN FORMA DE TETERA Y UNAS PUNTADAS HACIENDO COMO SI SALIERA HUMO.

TAMBIÉN LE COSÍ DOS LAZOS BLANCOS, UNO EN CADA ESQUINA SUPERIOR. Y UN TROZO DE BIES BLANCO PARA QUE SE PUEDA COLGAR.

Y APROVECHO ESTA ENTRADA PARA ENSEÑAROS ESTOS BOTONES TAN BONITOS QUE COMPRE 

YA SOLO DE VERLES ME ENTRAN GANAS DE COSER MILLONES DE COSAS YA JAJAJA

PASTEL DE ATÚN

PASTEL DE ATÚN.

INGREDIENTES:

3 LATAS DE ATÚN EN ACEITE,

1 LATA DE ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA,

2 HUEVOS COCIDOS,

1 LATA DE PIMIENTO MORRÓN,

200 ML DE NATA PARA COCINAR,

4 HUEVOS,

MAYONESA,

8 PALITOS DE CANGREJO.

PREPARACIÓN:

ESTE PLATO ES SÚPER RÁPIDO YA QUE LO HACEMOS EN EL MICROONDAS.

COCEMOS LOS HUEVOS, PELAMOS Y RESERVAMOS.

PICAMOS LAS ACEITUNAS EN RODAJAS Y RESERVAMOS UNAS POCAS PARA LA PRESENTACIÓN.

PICAMOS EL PIMIENTO MORRÓN EN TROCITOS PEQUEÑOS.

SACAMOS EL ATÚN DE LAS LATAS Y LO ESCURRIMOS.

PICAMOS LOS PALITOS DE CANGREJO.

EN UNA FUENTE BATIMOS LOS 4 HUEVOS, AÑADIMOS LA NATA Y MEZCLAMOS.

INCORPORAMOS LOS INGREDIENTES QUE TENÍAMOS EN EL PLATO ANTERIOR Y MEZCLAMOS BIEN.

ECHAMOS LA MEZCLA EN UN RECIPIENTE APTO PARA EL MICROONDAS YO UTILIZO ESTE DE CRISTAL PIREX .

LO METEMOS EN EL MICROONDAS 16 MINUTOS Y PASADO EL TIEMPO LO DEJAMOS REPOSAR OTROS 5 MINUTOS DENTRO DEL MICRO.

LO DEJAMOS ENFRIAR BIEN.

CUANDO ESTE BIEN FRÍO LO DESMOLDAMOS SOBRE UN PLATO LE PONEMOS POR ARRIBA UNA CAPA DE MAYONESA Y DECORAMOS CON UNAS POCAS ACEITUNAS QUE NOS SOBRARON DE ANTES, LOS HUEVOS COCIDOS EN RODAJAS Y UNAS TIRAS DEL PIMIENTO MORRÓN.

Y ASÍ QUEDARÍA UNA RACIÓN.

CONSEJOS:

ES UN PLATO BIEN COMPLETO PORQUE LLEVA UN MONTÓN DE INGREDIENTES RICOS.

TAMBIÉN LE PODEMOS ECHAR UNAS GAMBITAS PICADAS O UNOS LANGOSTINOS COCIDOS PICADITOS.

COMO VEIS ES UN PLATO QUE NO SE TARDA NADA EN HACER Y EL RESULTADO ES BUENÍSIMO, OS VA A ENCANTAR.