SOLOMILLO CON QUESO AZUL

SOLOMILLO CON QUESO AZUL.

INGREDIENTES:

1 SOLOMILLO DE CERDO,

ACEITE DE OLIVA,

1 CUÑA PEQUEÑA DE QUESO AZUL,

2 BRICK DE NATA PARA COCINAR,

SAL Y PIMIENTA.

PREPARACIÓN:

CORTAMOS EN FILETES EL SOLOMILLO Y SALPIMENTAMOS.

EN UNA SARTÉN CON UNAS GOTAS DE ACEITE BIEN CALIENTE, HACEMOS EL SOLOMILLO A LA PLANCHA.

MIENTRAS EN UN CAZO ECHAMOS EL QUESO AZUL UN POCO TROCEADO Y LOS DOS BRICK DE NATA, REMOVEMOS CADA POCO HASTA QUE EL QUESO SE MEZCLE BIEN COL LA NATA Y YA TENEMOS ECHA NUESTRA SALSA DE QUESO AZUL.

COLOCAMOS EL SOLOMILLO EN UN PLATO Y 

ECHAMOS LA SALSA POR ENCIMA, EL RESTO DE LA SALSA LA PONEMOS EN UN SALSERA.

CONSEJOS:

SIN DUDA ALGUNA LA SALSA DE LA SALSERA SE COMERÁ HASTA LA ÚLTIMA GOTA YA QUE ESTA MUY RICA Y CON LA CARNE MAS.

ME ENCANTA EL SOLOMILLO DE CERDO PORQUE QUEDA MUY JUGOSO Y ENCIMA LA PIEZA ES GRANDE Y CUNDE MAS.

ESTE EN CONCRETO LO HE COMPRADO EN MERCADONA CONGELADO, SALE MUY ECONÓMICO Y CUANDO LO DESCONGELAS Y LO CORTAS CON EL CUCHILLO PARECE MANTEQUILLA DE VERDAD QUE OS LO ACONSEJO.