PURÉ DE VERDURAS CON ARROZ.

PURÉ DE VERDURAS CON ARROZ.

DESPUÉS DE ESTOS DÍAS DE COMIDAS COPIOSAS, AHORA TOCA ALGO LIGERITO, SANO Y CON MUCHAS VITAMINAS.

INGREDIENTES:

2 ZANAHORIAS,

3 PATATAS,

2 PUERROS,

GUISANTES,

JUDÍAS VERDES,

1 CALABACIN,

UN PUÑADO DE ARROZ,

SAL,

ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN:

EN UNA OLLA ECHAMOS LOS GUISANTES Y LAS JUDÍAS VERDES TROCEADAS.

A CONTINUACIÓN PELAMOS Y LAVAMOS BIEN EL CALABACÍN, LOS PUERROS, LAS ZANAHORIAS Y LAS PATATAS.

ECHAMOS UN PUÑADO DE ARROZ ,SAL Y AGUA HASTA CUBRIR TODAS LAS VERDURA.

LO DEJAMOS COCER DURANTE 20 MINUTOS.

PASADO EL TIEMPO TRITURAMOS BIEN CON LA BATIDORA, YO EN MI CASO UTILIZO LA BATIDORA AMERICANA QUE ME VA MUY BIEN, RESERVAMOS PARTE DEL CALDO PARA IR AÑADIENDO SEGÚN QUERAMOS LA CONSISTENCIA.

SERVIMOS EL PURÉ EN EL PLATO Y ECHAMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN POR ENCIMA.

CONSEJOS:

COMO VEIS ES UN PURÉ BIEN COMPLETO.

PODEMOS AÑADIR UNOS PICATOSTES DE PAN FRITO Y ESTÁ BUENÍSIMO.

ESTE PURÉ SE LE HAGO A MIS NIÑAS Y LAS ENCANTA, ASÍ QUE TAMBIÉN PUEDE SER PARA LOS PEQUES DE LA CASA.