PINCHOS DE JAMÓN Y QUESO REBOZADOS

PINCHOS DE JAMÓN Y QUESO REBOZADOS

ANTES DE EXPLICAR ESTA RECETA, QUIERO AGRADECER A HARINAS YOLANDA ESTE LOTE DE DOS PAQUETES DE HARINA QUE ME HA MANDADO, 

PARA MI SON EXCELENTES PORQUE NO HACE FALTA HUEVO Y LO QUE REBOCES CON ELLA QUEDA UNA MASA MUY RICA Y ESPONJOSA.

OS DEJO EL ENLACE A SU PÁGINA PARA QUE LA VISITÉIS, Y SI PODÉIS PROBARLA OS LA RECOMIENDO.

http://www.yolanda.es/

Y AHORA LA RECETA.

INGREDIENTES:

6 LONCHAS DE JAMÓN,

3 LONCHAS DE QUESO EMMENTAL,

1 VASO DE HARINA YOLANDA,

1/2 VASO DE AGUA,

ACEITE.

PREPARACIÓN:

PREPARAMOS LOS INGREDIENTES.

SOBRE UNA TABLA DE CORTAR, CORTAMOS LAS LONCHAS DE JAMÓN AL MEDIO Y EL QUESO EN CUADRADOS DEL TAMAÑO QUE QUERAMOS HACER EL PINCHO Y PONEMOS TRES CAPAS.

CERRAMOS LOS PAQUETES Y LO SUJETAMOS CON PALILLOS.

PREPARAMOS UN PLATO, AGUA FRÍA Y LA HARINA.

MEZCLAMOS EN EL PLATO 1 VASO DE HARINA Y MEDIO DE AGUA, REMOVEMOS BIEN HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGENEA Y ESPESA.

YA TENEMOS TODO PARA EMPEZAR A FREÍR.

CALENTAMOS ABUNDANTE ACEITE EN UNA SARTÉN PEQUEÑA Y PASAMOS LOS PAQUETES DE JAMÓN POR LA MASA 

(QUE QUEDEN BIEN UNTADOS).

Y LOS METEMOS EN EL ACEITE BIEN CALIENTE HASTA QUE SE DOREN LIGERAMENTE.

A CONTINUACIÓN LOS PASAMOS A UN PLATO CON PAPEL ABSORVENTE PARA QUE ESCURRA EL EXCESO DE ACEITE Y LOS SERVIMOS EN EL PLATO.

Y A DISFRUTAR.

CONSEJOS:

EL MEJOR CONSEJO QUE OS PUEDO DAR ES QUE LOS PROBÉIS, QUEDA UNA MASA MUY ESPONJOSA, TIPO A LOS BUÑUELOS Y HE ELEGIDO EL QUESO EMMENTAL PORQUE PARA MI ES EL QUE MEJOR FUNDE CON EL CALOR, DE ECHO CUANDO MUERDES ESTE PINCHO EL QUESO SE ESTIRA COMO UN CHICLE Y NUNCA SE ACABA, ¡ Y ES LO QUE ME ENCANTA !