BECHAMEL CON TOP COOK

BECHAMEL CON TOP COOK

INGREDIENTES:

30 ML DE ACEITE DE OLIVA,
75 GRS DE MANTEQUILLA,
110 GRS HARINA,
750 GRS DE LECHE ENTERA,
1 CUCHARADITA DE SAL,
UNA PIZCA DE PIMIENTA,
1 POCO DE NUEZ MOSCADA.


PREPARACIÓN:

1. PONEMOS EN LA JARRA EL ACEITE, LA MANTEQUILLA Y PROGRAMAMOS:
1 MINUTO,
100 º C
 VELOCIDAD 2.

2. ABRIMOS LA TAPA Y AÑADIMOS LA HARINA ALREDEDOR DE LAS CUCHILLAS Y PROGRAMAMOS:

 1 MINUTO,
100 º C,
VELOCIDAD 1.


3. PASADO EL TIEMPO INCORPORAMOS LA LECHE, LA PIMIENTA, LA NUEZ MOSCADA, CERRAMOS LA TAPA Y PROGRAMAMOS:
TURBO DURANTE 5 SEGUNDOS,
 Y A CONTINUACIÓN:
5 MINUTOS ,
80 º C,
VELOCIDAD 2.

PASADO EL TIEMPO YA TENDREMOS NUESTRA BECHAMEL.

CONSEJOS:

ESTA BECHAMEL ES PERFECTA PARA HACER COSAS CONSISTENTES COMO CROQUETAS, CUBRIR UNA LASAÑA O UNAS BERENJENAS RELLENAS ETC...

PARA HACERLA MAS LIGERA ECHAREMOS UN LITRO EN VEZ DE LOS 750 GRS.

QUEDA PERFECTA DE TEXTURA Y ADEMÁS NOS QUITA EL TRABAJO DE HACERLA A MANO Y SE HACE SOLA POR LO QUE NOS DA MAS TIEMPO PARA HACER EL RESTO DE LA COMIDA.

NEVADITOS

NEVADITOS.

INGREDIENTES:

450 GRS,

125 ML DE VINO BLANCO SEMIDULCE,

200 GRS DE MANTECA DE CERDO,

80 GRS DE AZÚCAR,

6 GRS DE LEVADURA,

1 PIZCA SE SAL,

AZÚCAR GLAS PARA REBOZAR Y DECORAR.

PREPARACIÓN: 

1. TAMIZAMOS LA MITAD DE LA HARINA Y LA OTRA MITAD LA RESERVAMOS.

2. AÑADIMOS EL VINO BLANCO, EL AZÚCAR, LA LEVADURA, LA MANTEQUILLA BLANDITA Y LA SAL.

3. TENEMOS QUE AMASAR TODO BIEN HASTA HACER UNA MASA HOMOGÉNEA.

4. SOBRE ESTA TAMIZAMOS LA OTRA MITAD  DE LA HARINA QUE TENÍAMOS RESERVADA Y TERMINAMOS DE AMASAR BIEN.

5. ESTIRAMOS LA MASA HASTA DEJARLA DE 1´5 CM.

6. CORTAMOS LOS NEVADITOS CON LOS MOLDES QUE MAS NOS GUSTEN.

LOS VAMOS COLOCANDO ENCIMA DEL PAPEL DE HORNO SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO.

7. PRECALENTAMOS EL HORNO Y LAS HACEMOS A 180º C DURANTE 20 MINUTOS, VEREMOS QUE SE QUEDAN UN POCO DORADITAS.

8. PONEMOS AZÚCAR GLAS Y VAMOS REBOZANDO CADA UNO DE LOS NEVADITOS EN CALIENTE.

Y AL FINAL TAMIZAMOS OTRO POCO DE AZÚCAR GLAS POR ENCIMA Y YA TENEMOS NUESTROS NEVADITOS CASEROS.

CONSEJOS:

OS PUEDO DECIR QUE NOS QUEDARON MUY RICAS, A MIS HIJAS Y A MI MARIDO LES ENCANTO Y ADEMÁS ES MUY DIVERTIDO HACERLO EN FAMILIA SI LO PROBAIS PASAREIS UN RATO GENIAL.

CUANDO LAS SAQUEMOS DEL HORNO IGUAL NOS DA LA SENSACIÓN DE QUE ESTÁN UN POCO BLANDITAS E INCLUSO CRUDAS POR DENTRO PERO NO ES ASÍ EN CUANTO SE REBOZAN Y SE ENFRÍAN SE QUEDAN PERFECTAS SI LAS HACEMOS MAS SE QUEDARÍAN DURAS.

SE CONSERVAN PERFECTAMENTE DURANTE DOS O TRES DÍAS.

REVUELTO CAMPERO

REVUELTO CAMPERO

INGREDIENTES:

5 PATATAS MEDIANAS,

9 HUEVOS,

2 CEBOLLAS,

4 PIMIENTOS,

3 DIENTES DE AJO,

1 PAQUETE DE CHAMPIÑONES,

1 SOBRE DE BACON,

SAL Y PIMIENTA,

ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN:

1. LAVAMOS Y PICAMOS TODOS LOS INGREDIENTES; EL AJO BIEN PICADITO, LOS PIMIENTOS Y LAS CEBOLLAS EN JULIANA, LAS PATATAS Y LOS CHAMPIÑONES EN RODAJAS, EL BACON EN TROZOS.

2. EN UNA SARTÉN GRANDE CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA PONEMOS A DORAR EL AJO Y A CONTINUACIÓN ECHAMOS LA CEBOLLA Y LA DEJAMOS POCHAR.

DESPUÉS INCORPORAMOS LOS PIMIENTOS Y LOS REHOGAMOS OTRO POCO.

3. INTRODUCIMOS LAS PATATAS Y LAS DEJAMOS HACER A FUEGO MEDIO, AÑADIMOS LA SAL Y LA PIMIENTA.

4. INCORPORAMOS LOS CHAMPIÑONES Y LO DEJAMOS HACER OTRO POCO.

5. EN UNA SARTÉN PEQUEÑA DORAMOS UN POCO EL BACON Y LO AÑADIMOS CON SU ACEITE A LA SARTÉN.

6. INCORPORAMOS LOS HUEVOS Y REMOVEMOS PARA QUE CUAJEN Y COJAN TODO EL SABOR DE NUESTRO PREPARADO, VOLVEMOS A ECHAR SAL Y PIMIENTA, LO HACEMOS LO JUSTO PARA QUE NOS QUEDE JUGOSA Y LISTO PARA EMPLATAR Y COMER BIEN CALENTITO.

CONSEJOS:

POR SU CANTIDAD DE INGREDIENTES SANOS Y VARIADOS ES UN PLATO MUY COMPLETO.

TIENE MUCHOS MINERALES, VITAMINAS, NUTRIENTES, PROTEÍNAS, HIDRATOS DE CARBONO, YA QUE EN UN SÓLO PLATO TENEMOS VERDURAS, PATATAS, CHAMPIÑONES, HUEVOS Y CARNE.

ES UN PLATO IDEAL PARA NIÑOS POR SER TAN SANO, ADEMÁS LES ENCANTA Y  ES MUY FÁCIL DE COMER.

CAJA DE SCRAP

CAJA DE SCRAP.

ESTA VEZ OS TRAIGO UNA CAJA HECHA DE PAPELES DECORADOS.

QUEDA MUY BONITA DECORANDO NUESTRA ZONA DE TRABAJO Y TIENE CAPACIDAD PARA GUARDAR MUCHAS COSAS Y ADEMÁS TENERLAS ORDENADAS.

1. RECORTAMOS CUATRO PAPELES DE GRAN GRAMAJE DOS DE CADA PAPEL DE DISTINTO ESTAMPADO.

DOBLAMOS CON LA PLEGADORA POR LAS LÍNEAS DE PUNTOS.

CON LOS RECORTES QUE NOS SOBRAN DE LOS PAPELES HACEMOS EL CUADRADO DE LA BASE,

Y VAMOS PEGANDO POR LA ZONA DOBLADA UNO  A UNO Y UNIÉNDOLES ENTRE ELLOS.

CERRAMOS LA CAJA DE ESTA FORMA.

Y LA DECORAMOS, YO EN ESTE CASO LE PUSE CUATRO MARIPOSAS EN LAS ESQUINAS QUE ADEMÁS ME SIRVEN PARA GUIARME A LA HORA DE CERRARLA,

TAMBIÉN LA PUSE UNA ETIQUETA DONDE ESCRIBÍ LO QUE IBA A GUARDAR BOTONES DECORADOS, UN CORAZÓN Y UN CONEJITO DE MADERA.

Y ASÍ DE FÁCIL ES,  QUEDA PRECIOSA Y SOBRE TODO ÚTIL.

YO YA LA TENGO EN MI DESPACHO Y ESTOY MUY CONTENTA CON ELLA.

YA SABÉIS QUE A MÍ ME GUSTA HACER COSAS QUE SOBRE TODO SE PUEDAN USAR Y QUE DECOREN.