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martes, 20 de noviembre de 2012

PATATAS VIUDAS, RECETA BBSS


RECETA BBSS

 ESTA RECETA LA HE ECHO PARA FORMAR PARTE DEL RETO DE THERMOFAN QUE CONSISTE EN HACER UNA RECETA BBSS RECETAS POR UNA BUENA CAUSA QUE TIENE QUE SER 
BUENA, BARATA,SANA Y SENCILLA.

SUS OBJETIVOS ESPECÍFICOS SON:
-MOTIVAR Y CONTRIBUIR A MEJORAR LA CALIDAD DE LA ALIMENTACIÓN.
-PONER AL ALCANCE DE LOS CIUDADANOS INTERESADOS, RECETAS BBSS.
-SER CÓMPLICES Y CONTRIBUIR A HACER AFLORAR SONRISAS.

ESTE ES EL ENLACE A SU ENTRADA ALLÍ MARISA LO EXPLICA MUY BIEN Y RECUERDO QUE PODÉIS UNIROS CON UN MÁXIMO DE TRES RECETAS HASTA EL DÍA 30 DE NOVIEMBRE.

ESTA RECETA CREO QUE CUMPLE TODOS LOS OBJETIVOS PORQUE ES BUENA, BARATA, SANA Y SENCILLA.

PATATAS VIUDAS CON HUEVO.



INGREDIENTES:

2 DIENTES DE AJO,
MEDIO PIMIENTO VERDE,
MEDIO PIMIENTO ROJO,
1 CEBOLLA,
PEREJIL PICADO,
4 PATATAS GRANDES,
A HUEVOS,
SAL,
ACEITE,
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE,
1 CHORRITO DE TOMATE FRITO,
AGUA.


PREPARACIÓN:

EN LA OLLA CON UN POCO DE ACEITE PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADOS.



CUANDO ESTÉN DORADOS INTRODUCIMOS LOS PIMIENTOS, CEBOLLA Y PEREJIL BIEN PICADITOS Y LO DEJAMOS POCHAR CONJUNTAMENTE.



AHORA INTRODUCIMOS LA CUCHARADITA DE PIMENTÓN Y REMOVEMOS.



A CONTINUACIÓN INTRODUCIMOS EL TOMATE FRITO Y REMOVEMOS.



PELAMOS LAS 4 PATATAS Y LAS LAVAMOS BIEN.



LAS CORTAMOS EN CACHOS PROCURANDO PARTIR AL FINAL DEL CORTE PARA QUE CUANDO LAS HAGAMOS SUELTEN EL ALMIDÓN Y QUEDEN MAS ESPESITAS.



LAS METEMOS EN LA OLLA CON LA SALSA, ECHAMOS SAL Y REMOVEMOS BIEN.


AÑADIMOS AGUA HASTA CUBRIR LAS PATATAS.


CERRAMOS LA OLLA Y LAS DEJAMOS HACER 20 MINUTOS, (ESTO PUEDE VARIAR SEGÚN OLLAS Y FUEGOS).

PASADO EL TIEMPO ABRIMOS LA OLLA, LAS PONEMOS AL FUEGO A HERVIR Y VAMOS CASCANDO LOS HUEVOS ENCIMA DE LAS PATATAS UNO EN CADA PUNTA PARA QUE TENGAN SITIO PARA QUE SE HAGAN Y LOS DEJAMOS HACER A FUEGO MEDIO Y SIN REMOVER HASTA QUE CUAJEN.


Y SERVIMOS EN EL PLATO.



OS ASEGURO QUE ESTÁN BUENÍSIMAS, CREO QUE NO LLEGUE A 2 € LA OLLA ENTERA PARA 4 PERSONAS, ES SANA POR LOS HIDRATOS DE CARBONO DE LAS PATATAS, LAS VITAMINAS DE LAS HORTALIZAS, LAS PROTEÍNAS DE LOS HUEVOS, SENCILLA PORQUE LO HACEMOS TODO EN LA OLLA Y CON INGREDIENTES QUE TENEMOS TODOS EN CASA EN CUALQUIER MOMENTO.
ESTA RECETA ES UN PRIMER PLATO PERO SE PODÍA HACER COMO PLATO ÚNICO PONIENDO DOS HUEVOS POR PERSONA Y ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADA Y UNA PIEZA DE FRUTA.



















10 comentarios:

  1. Mi querida Amparo. Estaba apagando el ordenador porque justo estaba ya agotada. Aprovecho para trabajar en el BBSS por la noche porque mi hijo ya se ha ido a la cama y me engancho, se me hacen las tantas.
    Te agradezco una barbaridad tu aportación. Ya sabes el porqué. Tú entiendes de primera mano los objetivos del reto.
    Me encanta la receta. Es bbss total. No te puedes imaginar la variedad que hay. A todos nos vendrá muy bien el recetario y alguna sorpresa más que tengo por descubrir.
    Un beso muy fuerte. Añado tu correo a mi lista y tú tienes el mío en el blog.
    Mañana la copiaré. Este apartado es el que más completo está.

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    Respuestas
    1. Amparo, al ir a copiar la receta, las fotos me salen en negro todas. NO se pueden ver ni copiar. Si no te importa, mira de corregirlo. Sólo tengo el texto. Ya me dices algo mañana. besos

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    2. Amparo, ya las veo, no te preocupes, las copio ahora y ya está solucionado. Besos

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  2. Qué ricas patatas Amparo, estoy segura que con algo tan rico, siempre se triunfa, por cierto, es verdad, las dos comenzamos el blog en agosto, bueno, yo ya casi en septiembre, los últimos días de agosto, cumpliré tres meses en una semana!!
    Ya iba a dormir (aquí son 7 hrs. menos que en España) pero no pude evitar ver las patatas y no decirte lo deliciosas que me parecen!
    Bseos guapa y que tengas un lindo día!!

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  3. Llevo un buen rato intentando escribir y no podía.....

    Me gustan las patatas pero de viuda nada de nada estan bien acompañadas.

    El neceser es monuy mono y ahora vere el resto de tu patch porque ya sabes que me gusta, pero no termino de montar un blog para ello auqneu tengo todo, solo me falta poner entrada y creo que ya voy a arrancar, pero me cuesta seguir dos blogs rque da su trabajo

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  4. Hija qué pinta, qué color y con los huevos qué delicia...
    Hoy se tienen que poner las botas las princesitas de tu casa eh?
    Espero que tengas mucha suerte y gracias por la información de las potas!!!
    Besos. Isa

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  5. Es verdad es un plato super barato,contundente,familiar,lo tiene todo,pedazo de guiso....besitos

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  6. Esa receta la hacemos en casa, pero le hechamos una lata grande de atún escurrido por arriba cuando ya está hecho y los huevos se lo ponemos duro, cortados a cuartos y por encima del atún, y está muy riiiiico, pruébala.
    Feliz semana, todoterreno.
    Besitos, guapa.

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  7. ¡Menudo clásico de mi casa! me acuerdo de comerlas en casa de mi abuela.. qué olores taaaan ricos.
    Besotes

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  8. Hola Amparo, Hace tiempo que no nos visitamos. Vengo para comentarte que esta receta está dentro de las 20 más vistas en el blog recetas BBSS. Pensé que te gustaría saberlo.
    Aprovecho para invitarte, si te apetece al 6º Reto.
    Un beso
    http://thermofan.blogspot.com.es/2015/05/las-bbss-mas-vistas.html
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/04/6-reto-bbss-el-frescales.html

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