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domingo, 4 de noviembre de 2012

ARROZ CON BACALAO


ARROZ CON BACALAO FRESCO.




INGREDIENTES:

400 GR DE BACALAO FRESCO,
ARROZ VAPORIZADO,
2 DIENTES DE AJO,
1 PIMIENTO VERDE Y 1 ROJO,
1 CEBOLLA,
PIMENTÓN,
UN CHORRITO DE TOMATE FRITO,
PEREJIL,
SAL,
ACEITE DE OLIVA.


PREPARACIÓN:

EN UNA PAELLERA PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADOS EN ACEITE CALIENTE.
CUANDO COJA COLOR AÑADIMOS LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA TROCEADOS  Y LO DEJAMOS POCHAR.


AHORA TROCEAMOS EL BACALAO.

LO ECHAMOS EN EL SOFRITO Y DAMOS UNAS VUELTAS.


AÑADIMOS EL PIMENTÓN REMOVEMOS Y ECHAMOS EL CHORRITO DE TOMATE FRITO.


A CONTINUACIÓN ECHAMOS EL ARROZ 1 MEDIDA POR PERSONA.


REMOVEMOS UN POCO Y ECHAMOS SAL Y EL AGUA, RECORDAD QUE COMO ES VAPORIZADO LE TENEMOS QUE AÑADIR 2 MEDIDAS MAS DE AGUA DE REGALO.


LO DEJAMOS HERVIR A MEDIO FUEGO HASTA QUE SE CONSUMA EL AGUA.


LO TAPAMOS Y LO DEJAMOS REPOSAR 5 MINUTOS Y LISTO PARA COMER.
















9 comentarios:

  1. Este arroz me recuerda mucho al que hacía mi madre y tiene que estar riquísimo. Yo no lo puedo hacer porque en casa no les gusta el bacalao.
    Acabo de conocer tu blog y como me gusta me quedo de seguidora.
    Te invito a que visites mi blog.
    Un abrazo

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  2. El bacalao le da un toque especial!

    Un saludo LCDJ

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  3. No suelo utilizar arroz vaporizado pero tiene una pinta muy buena.Con el bacalao fabuloso.Besos.

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  4. lo hice una vez hace ya muucho tiempo,me has recordado la receta,la tendré en mente para hacerla,me gusta mucho el bacalao con el pimiento rojo....besitos

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  5. Yo hago un arroz con bacalao y coliflor que nos encanta, el tuyo me lo apunto que tb tiene muy buena pinta. Un bso y gracias por tu visita

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  6. hola soy tu mallor fan de la cocina y la costura besos sara

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  7. Me encanta esta receta, en casa, mi madre la preparaba para mi padre y para mi,pues teniamos gustos muy similares. Yo la tengo preparada para publicar uno de estos días.
    Saluditossssss

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  8. Un arroz muy bueno, a mi me encanta el bacalao. Besitos.

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