ENCUENTRA TIJERAS

ENCUENTRA TIJERAS.

HACE UNOS DÍAS COMPRE ESTAS TIJERAS QUE HACE TIEMPO ESTABA DESEANDO TENER SON VINTAGE, PARA MI PRECIOSAS Y CORTAN GENIAL.

Y CLARO COMO NO SE MERECÍAN UN ENCUENTRA TIJERAS A LA ALTURA DE ELLAS POR ESO LE HICE ESTE COMO SI FUERA UN COJÍN CON TELA DE RASO BLANCO, UNA FLORECITA AZUL CLARITO Y UN CORDÓN EN RASO ROSA PARA SUJETARLO A LAS TIJERAS.

POR DENTRO VA CON RELLENO SINTÉTICO.

AQUÍ ABIERTAS.

COMO VEIS ESTABA TAN CONTENTA QUE OS LAS TENIA QUE ENSEÑAR.

FILETES CON SALSA DE TOMATE Y PATATAS ONDULADAS.

FILETES CON SALSA DE TOMATE Y PATATAS ONDULADAS.

INGREDIENTES:

700 GR DE FILETES (LOS QUE QUERÁIS PERO FINITOS),

2 PATATAS GRANDES,

SALSA DE TOMATE.

SAL, 

PIMIENTA,

2 HUEVOS,

UN CHORRITO DE LECHE,

PAN RALLADO,

AJO PICADO,

ACEITE,

PEREJIL.

PREPARACIÓN:

PONEMOS A MACERAR LOS FILETES, BATIMOS DOS HUEVOS EN UNA FUENTE CON EL AJO PICADO, PEREJIL Y CHORRITO DE LECHE, SALPIMENTAMOS LOS FILETES Y LOS PONEMOS A MACERAR EN LA FUENTE.

MIENTRAS PELAMOS Y LAVAMOS LAS PATATAS.

CON LA MANDOLINA HACEMOS LAS PATAS ONDULADAS,

(SI NO TENÉIS MANDOLINA LAS PODÉIS HACER COMO MAS OS GUSTE).

A CONTINUACIÓN HACEMOS LA SALSA DE TOMATE.

AHORA ESCURRIMOS LOS FILETES, LOS PASAMOS POR PAN RALLADO Y LOS FREÍMOS.

METEMOS LOS FILETES EN LA SALSA DE TOMATE.

FREÍMOS LAS PATATAS.

Y LAS METEMOS TAMBIÉN EN LA SALSA JUNTO A LOS FILETES Y LO DEJAMOS HERVIR CONJUNTAMENTE CINCO MINUTOS Y SERVIMOS.

LOS FILETES CON LA SALSA DE TOMATE QUEDAN MUY RICOS Y JUGOSOS Y CON LAS PATATAS CON TODO EL SABOR DE LA SALSA BUENÍSIMAS.

SALSA DE TOMATE PARA TODO.

SALSA DE TOMATE PARA TODO.

HOY TOCA UNA SALSITA DE TOMATE PARA TODO Y DIGO PARA TODO PORQUE ES LA BASE DE LA MAYORÍA DE LOS GUISOS.

INGREDIENTES:

2 DIENTES DE AJO,

1 CEBOLLA,

1 PIMIENTO VERDE,

1/2 PIMIENTO ROJO,

UNA PIZCA DE PIMENTÓN DULCE,

1 BRIK DE TOMATE FRITO,

SAL,

PEREJIL,

ACEITE DE OLIVA.

EN UNA CAZUELA, SARTÉN, OLLA O EN EL RECIPIENTE DONDE VAYAMOS A HACER LA COMIDA EN CUESTIÓN, ECHAMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y PONEMOS A DORAR LOS DIENTES DE AJO PICADOS.

CUANDO ESTÉN DORADOS INCORPORAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS BIEN PICADOS.

ECHAMOS SAL Y PEREJIL Y DEJAMOS QUE SE POCHE BIEN.

CUANDO ESTÉ ECHAMOS UNA PIZCA DE PIMENTÓN DULCE.

REMOVEMOS E INMEDIATAMENTE AÑADIMOS EL TOMATE FRITO.

REMOVEMOS Y LO DEJAMOS HACER CONJUNTAMENTE 5 MINUTOS MAS CON EL FUEGO AL MÍNIMO.

¡Y LISTO!

CONSEJOS:

ESTA BASE ES BUENA PARA HACERLA POR EJEMPLO CON UNOS HUEVOS FRITOS, PATATAS, CARNE COMO ALBÓNDIGAS, FILETES, CORDERO, CARNE GUISADA, PESCADO COMO PANGA, CALAMARES, UNOS BUENOS MEJILLONES....

MUCHOS DE ESTOS PLATOS SON DE LOS QUE TENGO EN EL BLOG.

COMO VEIS ES ALGO MUY SENCILLO PERO QUERÍA DEJARLO AQUÍ PARA QUE TUVIERAIS OTRA SALSA MAS.

PLATO COMBINADO DE ENSALADILLA,LOMO Y QUESO

PLATO COMBINADO DE ENSALADILLA, LOMO Y QUESO.

INGREDIENTES:

LOMO,

QUESO CURADO,

ENSALADILLA RUSA CASERA.

PREPARACIÓN:

HACEMOS UNA BUENA ENSALADILLA RUSA CASERA.

CON AYUDA DE UN MOLDE  COLOCAMOS LA ENSALADILLA EN EL CENTRO DEL PLATO Y LA ADORNAMOS POR ENCIMA, YO EN ESTE CASO CON HUEVO COCIDO, ACEITUNA,PEPINILLO Y PIMIENTO MORRÓN.

ALREDEDOR DEL LA ENSALADILLA COLOCAMOS LAS LONCHAS DEL LOMO Y DEL QUESO ALTERNÁNDOLAS.

ESTE PLATO SE PUEDE CONSIDERAR COMO PLATO ÚNICO POR SU VARIEDAD EN LOS INGREDIENTES, TE QUEDAS MUY LLENO Y ES SENCILLO PERO MUY RICO.