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miércoles, 24 de octubre de 2012

ALUBIAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN


ALUBIAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN.




INGREDIENTES:

500 GR DE ALUBIAS PINTAS,
2 DIENTES DE AJO,
1 CEBOLLA,
PIMIENTO ROJO Y VERDE,
SAL,
ACEITE DE OLIVA,
PIMENTÓN,
CHORIZO,
CHORRITO DE TOMATE FRITO,
JAMÓN.


PREPARACIÓN:

EN LA OLLA CON ACEITE CALIENTE POCHAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS BIEN PICADOS.


INTRODUCIMOS EL CHORIZO Y EL JAMÓN.


ECHAMOS UN CHORRITO DE TOMATE FRITO Y REMOVEMOS.


ECHAMOS AGUA HASTA CUBRIR, SAL, TAPAMOS LA OLLA Y LAS DEJAMOS HACER 30 MINUTOS.


PASADO EL TIEMPO EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE PONEMOS A DORAR EL AJO PICADO Y ANTES DE QUE COJA DEMASIADO COLOR ECHAMOS UN POQUITO DE PIMENTÓN YA FUERA DEL FUEGO PARA QUE NO SE QUEME Y LO ECHAMOS EN LA OLLA DANDO UN PAR DE VUELTAS CON CUIDADO Y LISTO PARA SERVIR




CONSEJOS:

OTRO PLATO CLÁSICO DE LEGUMBRES PERO MUY SANO Y NECESARIO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN.

TENEMOS QUE PONER LAS ALUBIAS PINTAS A REMOJO LA NOCHE ANTERIOR.






4 comentarios:

  1. Que rico hija! y que bien explicado! con ese choricito! eso es lo que va pegando ya,la semana que viene lo hago...besitos desde estepona

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  2. que ricas que tienen que estar¡¡¡¡¡besotes

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  3. Señor,Señor,peazo plato de potaje,me encantan las alubias todas la variedades me da igual, estas pintas son muy ricas y mantecosas me quedo con la receta con tu permiso, un besote y buena semana.

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  4. Como se van agradeciendo los platos de cuchara!

    Un saludo LCDJ

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