ATÚN CON TOMATE.

ATÚN CON TOMATE.

INGREDIENTES:

2 LOMOS DE ATÚN,

3 DIENTES DE AJO,

2 CEBOLLAS,

PIMIENTO ROJO Y VERDE,

1 HOJA DE LAUREL,

ACEITE,

SAL,

PIMENTÓN,

PIMIENTA NEGRA,

TOMATE.

PREPARACIÓN:

PICAMOS EL AJO Y LO DORAMOS EN UNA SARTÉN CON ACEITE, MIENTRAS PICAMOS EL PIMIENTO ROJO, EL VERDE Y LA CEBOLLA.

CUANDO EL AJO ESTÁ DORADO INCORPORAMOS LA CEBOLLA, SAL,LOS PIMIENTOS Y EL LAUREL Y LO DEJAMOS POCHAR A FUEGO MEDIO.

CUANDO ESTA POCHADO AÑADIMOS EL PIMENTÓN, REMOVEMOS Y ECHAMOS EL TOMATE Y DEJAMOS QUE SE HAGA CONJUNTAMENTE 5 MINUTOS MÁS.

CUANDO ESTÉ LA SALSA, SALPIMENTAMOS LOS LOMOS DE ATÚN Y LOS INTRODUCIMOS EN LA SALSA.

LOS DEJAMOS QUE SE HAGAN 2 MINUTOS POR CADA LADO PARA QUE QUEDEN EN SU PUNTO PERFECTO Y LISTO PARA EMPLATAR Y COMER BIEN CALIENTE.

CONSEJOS:

PARA ACOMPAÑAR ESTE RICO Y SANO PLATO PODEMOS PONER UNA ENSALADA MIXTA COMPLETA, UNAS PATATAS PANADERAS, SI ES PARA COMER DE PRIMERO PODEMOS HACER UNAS VERDURAS Y SI ES CENA CON LA ENSALADA Y UNA MACEDONIA DE FRUTAS DE POSTRE TENDREMOS UN PLATO MUY COMPLETO Y SANO POR SU VARIEDAD EN VITAMINAS, PROTEÍNAS, ANTIOXIDANTES...