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sábado, 5 de enero de 2013

PINCHOS DE HUEVO CON VINAGRETA


PINCHOS DE HUEVO CON VINAGRETA.



INGREDIENTES:

4 HUEVOS,
8 ANCHOAS,
6 PEPINILLOS EN VINAGRE GRANDES,
1 LATA DE ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOAS,
MEDIA CEBOLLA,
ACEITE Y VINAGRE.


PREPARACIÓN:

COCEMOS LOS HUEVOS DE FORMA HABITUAL.

CORTAR LOS HUEVOS A LA LARGA Y PONERLOS BOCA ABAJO SOBRE EL PLATO DE SERVIR.

PICAMOS PEQUEÑITO LA CEBOLLA, 3 PEPINILLOS GRANDES, LAS ACEITUNAS Y LO MEZCLAMOS CON ACEITE Y VINAGRE, REMOVIENDO BIEN PARA QUE QUEDE TODO MEZCLADO.

 AHORA HACEMOS UNA BANDERILLA CON LA ANCHOA, UNA RODAJA DE PEPINILLO Y UNA ACEITUNA Y LAS PINCHAMOS EN LOS HUEVOS.

 Y POR ÚLTIMO ECHAMOS POR ENCIMA LA VINAGRETA.


CONSEJOS:

ESTOS PINCHOS ADMITEN MUCHOS INGREDIENTES, ASÍ QUE CADA UNO QUE LO ADAPTE A SUS GUSTOS, PERO ASÍ ESTABAN MUY BUENOS Y  LA ANCHOA  LE DA UN TOQUE MUY RICO.



13 comentarios:

  1. Todos los encurtidos me gustan, así que este aperitivo me gusta y mucho.Felices Reyes.

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  2. Hola Amparo, Soy May del Mantel de Cuadros, no sé porque estando registrada no me deja comentarte, llevo así muchos días y hoy he probado sin registrarme y mira, sí puedo, cosas de la informatica que no entiendo....
    El pincho riquísimo, se me ha hecho la boca agua según te leía, me encantan las aceitunas, anchoas, pepinillos y con el huevo no se me habría ocurrido hacer una banderilla.
    Besos y Felices Reyes!!

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  3. Un aperitivo muy bueno.
    Feliz 2013!!!
    Cocinando con Montse

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  4. hola guapa,feliz año nuevo,llevo todas las fiestas sin comentar,digamos que he estado de vacaciones,pero ya estoy de vuelta!,tu pincho me gusta,lo haré con los restillos que me ha quedado...besitos

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  5. Como vea esto mi novia, no te deja ninguna!!! estan riquisimas!!!! me quedo de seguidor viendo tu blog q tiene muy buena pinta.
    saludos

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  6. Tienen que estar deliciosos, me encantan todos los ingredientes, fresquito y ligero. Se me hace la boca agua. Un besito enorme Amparo

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  7. Unos pinchos perfectos y muy originales, ricos, ricos!!!!
    Besitos.

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  8. Huyyyyyyy que ricas recetas y yo a dieta,bueno intentare hacer alguna, besossss

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  9. hola guapa, feliz año, qué pinchos más ricos, me pido una cervecita y voy, bsts!!!

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  10. Pues si que tienen que estar ricos de verdad!!! Hola Amparo, feliz año, no sabes como me he alegrado al leer tu comentario en mi Blog, felicidades estoy segura que te mereces eso y más. Este año tengo buen pálpito, no se por que pero me dá que se van a ir arreglando las cosas poquito a poco, al menos yo así lo espero por la cuenta que me trae, mi peque tambien a abierto negocio nuevo así que......jajajaja, no tenemos más remedio que alegrarnos por poca cosa buena que nos toque y a ti desde lueggo viendo como esta el patio, te ha tocado la loteria. Me alegro de verdad Amparo, mucho. Besitos

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  11. Menuda pinta tienen, fabulosos!

    Un saludo, LosCarpcihosDjorge

    FELIZ 2013!!

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  12. Hola Amparo,

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  13. Que ricos estos pinchos niña; y que sencillitos.
    Feliz año

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