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jueves, 3 de enero de 2013

PURÉ DE VERDURAS CON ARROZ.


PURÉ DE VERDURAS CON ARROZ.


DESPUÉS DE ESTOS DÍAS DE COMIDAS COPIOSAS, AHORA TOCA ALGO LIGERITO, SANO Y CON MUCHAS VITAMINAS.

INGREDIENTES:

2 ZANAHORIAS,
3 PATATAS,
2 PUERROS,
GUISANTES,
JUDÍAS VERDES,
1 CALABACIN,
UN PUÑADO DE ARROZ,
SAL,
ACEITE DE OLIVA.



PREPARACIÓN:

EN UNA OLLA ECHAMOS LOS GUISANTES Y LAS JUDÍAS VERDES TROCEADAS.
A CONTINUACIÓN PELAMOS Y LAVAMOS BIEN EL CALABACÍN, LOS PUERROS, LAS ZANAHORIAS Y LAS PATATAS.
ECHAMOS UN PUÑADO DE ARROZ ,SAL Y AGUA HASTA CUBRIR TODAS LAS VERDURA.


LO DEJAMOS COCER DURANTE 20 MINUTOS.


PASADO EL TIEMPO TRITURAMOS BIEN CON LA BATIDORA, YO EN MI CASO UTILIZO LA BATIDORA AMERICANA QUE ME VA MUY BIEN, RESERVAMOS PARTE DEL CALDO PARA IR AÑADIENDO SEGÚN QUERAMOS LA CONSISTENCIA.
SERVIMOS EL PURÉ EN EL PLATO Y ECHAMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN POR ENCIMA.



CONSEJOS:

COMO VEIS ES UN PURÉ BIEN COMPLETO.
PODEMOS AÑADIR UNOS PICATOSTES DE PAN FRITO Y ESTÁ BUENÍSIMO.
ESTE PURÉ SE LE HAGO A MIS NIÑAS Y LAS ENCANTA, ASÍ QUE TAMBIÉN PUEDE SER PARA LOS PEQUES DE LA CASA.








8 comentarios:

  1. que buena pinta, ademas es una receta sanisima y buena para estos dias, saludos.

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  2. La verdad es que después de estos días con tantos excesos lo que apetece son estos platos, a mí me encantan todos los purés de verduras, el tuyo se ve riquísimo! bss

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  3. Un plato muy completo y saludable, que te ha quedado buenisimo. bss

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  4. Hola guapa.
    Espero que hayas pasado bien estas fiestas.
    Este plato tiene que estar riquísimo y además facilito.
    Que los reyes magos te traigan muuuchas cosas.
    Besitos.

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  5. Hola Amparo, me encantan los purés y este que nos traes es muy completo y tiene que estar riquísimo.
    Besitos.

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  6. Hola Amparo, ante todo espero que hayas pasado unas fiestas muy felices. El puré tiene una pinta buenisima, apetecen estos platos de cuchara y calentitos Ummm. Deseo que tengas un feliz dia de reyes y te mando un besito enorme

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  7. Que delicia y para estos dias de frios cae genial al estomago.
    Saludos
    Olguis.

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  8. Encantada de haberte encontrado, me quedo por aqui. un saludo desde Motivada con la cocina.

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